Mycorhize Grand Cru Champagne De Sousa

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom renommierten Champagnerhaus De Sousa, das für seine biodynamische Philosophie und handwerkliche Präzision bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er rund, harmonisch und voller Charakter – perfekt für besondere Momente. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine ganze Finesse zu spüren. Ein Wein, der Emotionen weckt und pure Handwerkskunst in jeder Note offenbart.
73,78 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Mycorhize Grand Cru 2020

Producteur : Champagne De Sousa

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne Grand Cru

Type de vinification : Vinification et élevage en fûts de chêne, fermentation alcoolique et malolactique partiellement bloquée pour préserver la fraîcheur

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune doré intense aux reflets brillants

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs d’acacia, de noisette fraîche et une touche briochée

Bouche : Ample et minérale, équilibre entre tension et rondeur, finale longue et saline

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie pure typique des Grands Crus de la Côte des Blancs

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un carpaccio de Saint-Jacques, un homard rôti ou un fromage affiné à pâte dure

Température de service : 10 à 12°C