Clos des Goisses Champagne Philipponnat

Dieser außergewöhnliche Jahrgangssekt von 2013 stammt aus dem traditionsreichen Haus Philipponnat, das seit Jahrhunderten für seine handwerkliche Präzision und Eleganz bekannt ist. Im Glas entfaltet sich eine feine Perlage mit Aromen von reifen Früchten, Honig und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er Tiefe, Frische und eine bemerkenswerte Mineralität, die lange nachklingt. Perfekt geeignet für besondere Momente oder ein festliches Menü. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Komplexität und Finesse zu erleben – ein unvergesslicher Genuss für Liebhaber großer Champagner.
374,85 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Clos des Goisses 2013

Producteur : Champagne Philipponnat

Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Vinification parcellaire en fûts de chêne, fermentation malolactique partielle, vieillissement sur lies pendant environ 8 ans

Macération : Courte macération à basse température pour préserver la pureté des arômes

Robe : Or profond aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes de fruits secs, d’agrumes confits, de miel et de brioche, avec une touche minérale

Bouche : Ample et structurée, équilibre entre puissance et fraîcheur, finale longue et saline

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Pentes crayeuses exposées plein sud à Mareuil-sur-Ay

Agriculture : Raisonnée, travail manuel des vignes et rendements limités

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un homard rôti, une volaille truffée ou un vieux Comté

Température de service : 10 à 12°C