Cinabre, AOC Touraine Domaine de la Garrelière

Dieser Loire-Rotwein aus dem Jahr 2017 verführt mit seiner harmonischen Balance aus reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Mineralität. Das Weingut Domaine de la Garrelière, bekannt für seine biodynamische Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur, bringt hier einen charaktervollen Tropfen voller Eleganz hervor. Am Gaumen zeigt er sich rund, saftig und wunderbar ausgewogen – perfekt für genussvolle Momente. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine aromatische Tiefe und lebendige Struktur voll zu genießen. Ein Wein, der Wärme und Leidenschaft ausstrahlt.
16,01 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

6 auf Lager

Weinname: Cinabre, AOC Touraine

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Domaine de la Garrelière

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Loire

Appellation: AOC Touraine

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe, ohne oder mit minimaler Schwefelzugabe, ohne Holzeinsatz

Maischestandzeit: etwa 10 bis 20 Tage, teilweise mit ganzen Trauben, sanfte Extraktion mit wenigen Überpumpungen

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Himbeere, Johannisbeere, Veilchen, feine Noten von Paprika, Graphit und frischen Kräutern

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, knackige Frucht, würziger Nachhall mit salziger Frische

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Ton-Kalk mit Feuerstein und Kies über Tuffeau-Untergrund

Anbau: biologisch und biodynamisch zertifiziert, Handlese, Arbeit ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre

Speisenempfehlung: Geflügel, Kalbsbraten, Charcuterie, Ziegenkäse aus der Touraine, gegrilltes Gemüse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C