Chablis Vent d´Ange Mise Tardive Magnum Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt perfekt das Talent von Thomas Pico, einem Winzer, der für seine präzise und natürliche Arbeitsweise bekannt ist. Im Glas entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feiner Mineralität, typisch für die kalkhaltigen Böden der Region. Am Gaumen wirkt er lebendig, frisch und harmonisch, mit einem langen, salzigen Abgang. Ein Wein für echte Genießer, der wunderbar zu Meeresfrüchten oder hellem Fleisch passt. Serviere ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine ganze Finesse zu genießen.
104,72 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Chablis Vent d’Ange Mise Tardive Magnum 2022

Producteur : Thomas Pico

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis AOC

Type de vinification : Fermentation en levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts et cuves inox

Macération : Courte macération pelliculaire à basse température avant pressurage

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, notes minérales et touches citronnées

Bouche : Attaque vive et tendue, belle amplitude, texture soyeuse, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes et calcaires du Kimméridgien riches en fossiles marins

Agriculture : Agriculture biologique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, poissons grillés, crustacés, volailles à la crème, fromages de chèvre frais

Température de service : 10 à 12°C