Chablis 1er Cru Beauregard Mise Tardive Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

Dieser elegante Weißwein aus dem Norden Burgunds stammt vom talentierten Winzer Thomas Pico, der für seine präzise und charaktervolle Arbeit bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold, das feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität entfaltet. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und gleichzeitig wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder ein feines Abendessen. Serviere ihn idealerweise bei 10–12 °C, damit sich all seine Nuancen voll entfalten können. Ein Wein mit Tiefe, Finesse und echter Persönlichkeit, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
77,35 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Chablis 1er Cru Beauregard Mise Tardive 2022

Producteur : Thomas Pico

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis Premier Cru

Type de vinification : Fermentation en levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts et cuves inox, mise tardive pour une complexité accrue

Macération : Courte macération pelliculaire à froid avant pressurage doux

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de pierre à fusil et de craie humide

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre minéralité saline et texture crémeuse, finale persistante et ciselée

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Marnes kimméridgiennes riches en fossiles marins et calcaire actif

Agriculture : Certifiée biologique, travail manuel respectueux du vivant

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, poissons nobles, volailles rôties ou fromages à pâte dure

Température de service : Entre 11 et 13°C