AOC Gewurztraminer Domaine Paul Buecher

Dieser aromatische Weißwein aus dem Elsass verführt mit intensiven Noten von Litschi, Rosen und einem Hauch exotischer Gewürze. Das traditionsreiche Familienweingut Paul Buecher, bekannt für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg, bringt hier einen charaktervollen Tropfen hervor, der Eleganz und Ausdruck perfekt vereint. Am Gaumen zeigt er sich rund, ausgewogen und mit einer feinen, anhaltenden Frische. Ideal zu würzigen Gerichten, gereiftem Käse oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviere ihn am besten bei 8 bis 10 °C, um seine ganze aromatische Vielfalt zu entfalten.
12,33 € inkl. Steuer

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Weinname: AOC Gewurztraminer

Jahrgang: aktueller Jahrgang der Domaine (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Domaine Paul Buecher, Wettolsheim, Elsass

Rebsorten: 100 % Gewurztraminer

Region: Elsass

Appellation: AOC Alsace

Weinbereitung: Ganztraubenpressung, langsame Pressung, Klärung des Mostes durch Sedimentation, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe

Maischestandzeit: kurze Standzeit von einigen Stunden vor dem Pressen, keine Maischegärung

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit hellen Reflexen

Bouquet: ausdrucksstark und intensiv, Rosenblüte, Litschi, Grapefruit, kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch süßer Gewürze

Geschmack: vollmundig und geschmeidig, leicht restsüß, aromatisch mit Exotikfrucht und Gewürznoten, angenehm frischer, lang anhaltender Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol. (je nach Jahrgang 12,5–14 % vol.)

Böden: Kalkstein-Mergel und kieselige Lehmböden der Hänge von Wettolsheim und Colmar

Anbau: nachhaltiger Weinbau, Handlese, geringe Erträge, biologische Praxis im Weinberg

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: elsässische Foie gras, Münster und kräftige Käse, asiatische und würzige Küche, Currygerichte, Fruchtdesserts oder als Aperitif

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C