Anjou blanc - Victoire Nicolas Reau

Dieser elegante Weißwein aus dem Loire-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft Nicolas Reau in seine Arbeit legt. Mit feinen Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch Zitrus überzeugt er durch Frische und Balance. Am Gaumen ist er rund, lebendig und angenehm mineralisch – perfekt für entspannte Abende oder feine Gerichte mit Fisch und hellem Fleisch. Nicolas Reau steht für handwerkliche Präzision und authentischen Charakter, was man in jedem Schluck spürt. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze aromatische Tiefe und Finesse zu genießen.
31,44 € inkl. Steuer

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Anjou blanc – Victoire

Name des Weins: Anjou blanc – Victoire

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang (je nach Lieferung, meist 2021–2022)

Erzeuger: Nicolas Reau, Domaine Nicolas Reau, Martigné-Briand (Anjou)

Rebsorten: 100 % Chenin Blanc

Region: Loire (Anjou), Frankreich

Appellation: AOC Anjou blanc

Art der Vinifikation: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im gebrauchten Holzfass und in der Amphore/Tank über etwa 10 bis 12 Monate, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelgabe bei der Füllung

Maischestandzeit: keine eigentliche Maischestandzeit, nur ein kurzes Vorabsetzen des Mostes vor der Gärung

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, leicht schimmernd

Bouquet: Quitte, gelber Apfel, Birne, Zitrusschale, dazu weiße Blüten, Kamille und eine feine kreidige, leicht rauchige Note

Geschmack: lebendiger, salziger Auftakt, saftige Frucht, cremige Textur vom Holzausbau, klare Chenin-Säure und ein langer, mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: etwa 12,5 % vol

Böden: Schiefer und Sandstein auf Grundgebirge des Anjou noir, teils sandig-kiesige Auflagen

Anbau: biologischer Anbau, biodynamisch geprägte Arbeitsweise, Handlese, naturnaher Kellerstil

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel in Sahnesauce, Ziegenkäse aus der Loire, Gemüsegerichte mit Zitrone und Kräutern

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C