Baccabianca Tenuta Grillo

Questo vino del 2008 è una vera chicca firmata Tenuta Grillo, produttore piemontese noto per la sua filosofia naturale e rispettosa della vigna. Si tratta di un Orange wine dal carattere deciso, con profumi intensi di frutta secca, erbe aromatiche e note speziate che invitano al sorso. In bocca è complesso, persistente e sorprendentemente elegante, perfetto per chi cerca emozioni autentiche nel calice. Ideale da servire a 14-16°C, si abbina magnificamente a formaggi stagionati, piatti speziati o cucina creativa. Un’esperienza unica che conquista chi ama vini fuori dagli schemi.
38,40 € IVA inclusa
52 disponibile

Nome del vino : Baccabianca 2008

Produttore : Tenuta Grillo

Vitigni : Cortese 100%

Regione : Piemonte

Denominazione : Piemonte IGT

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox, senza controllo della temperatura

Macerazione : Prolungata sulle bucce per diverse settimane

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Bouquet : Note di frutta secca, miele, agrumi canditi e leggere sfumature speziate

Sapore : Strutturato, avvolgente, con tannino presente e lunga persistenza minerale

Titolo alcolometrico : 14% vol.

Suoli : Argillosi e calcarei

Agricoltura : Biologica non certificata, interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni bianche, piatti speziati, formaggi stagionati e cucina asiatica

Temperatura di servizio : 12-14°C