Vino Bianco Jaunis-SV21 Elio Sandri

Questo bianco del 2021 nasce dalla mano attenta di Elio Sandri, vignaiolo piemontese noto per il suo stile autentico e senza compromessi. Al naso rivela note eleganti di frutta matura e fiori bianchi, accompagnate da sfumature minerali che invitano al sorso. In bocca è fresco, armonioso e sorprendentemente persistente, perfetto per chi cerca un vino sincero e ricco di personalità. Ideale da abbinare a piatti di pesce, formaggi freschi o antipasti leggeri, dà il meglio di sé servito a una temperatura di 10-12°C, esaltando così tutta la sua vivacità e finezza.
32,88 € IVA inclusa
8 disponibile

Nome del vino : Vino Bianco Jaunis-SV21 2021

Produttore : Elio Sandri

Vitigni : Sauvignon

Regione : Piemonte

Denominazione : Piemonte IGT

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox

Macerazione : Macerazione sulle bucce di durata variabile, alcune settimane

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Bouquet : Note di frutta matura, agrumi canditi, erbe aromatiche e leggere sfumature floreali

Bocca : Fresco e strutturato, con buona complessità aromatica, finale lungo e leggermente sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Marne calcaree e argille tipiche delle colline piemontesi

Agricoltura : Lavorazioni manuali, gestione sostenibile dei vigneti

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce alla griglia, formaggi a pasta molle, piatti speziati di verdure, carni bianche

Temperatura di servizio : 10-12°C