Santenay Blanc Les Biévaux Domaine Marthe Henry

Questo elegante Chardonnay della Côte de Beaune racconta tutta la finezza del savoir-faire di Marthe Henry, giovane produttrice che unisce tradizione e sensibilità moderna. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota burrosa. In bocca è equilibrato, con freschezza minerale e una bella lunghezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle. Servilo a 10-12°C per apprezzarne al meglio la purezza e l’armonia. Un bianco autentico, raffinato e irresistibile per chi ama i vini di carattere.
54,60 € IVA inclusa
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Nome del vino : Santenay Blanc Les Biévaux 2022

Produttore : Domaine Marthe Henry

Vitigno : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna, Francia

Denominazione : Santenay AOC

Tipo di vinificazione : Pressatura diretta dei grappoli interi, fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, affinamento su fecce fini per circa 12 mesi

Macerazione : Nessuna macerazione, vinificazione tradizionale in bianco

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi di fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde e una delicata nota burrosa e minerale

Bocca : Fresca e armoniosa, con un equilibrio tra rotondità e vivacità minerale; finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di pietrisco e marne leggere

Agricoltura : Coltivazione sostenibile, rispetto dei cicli naturali della vigna

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa leggera, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 10-12°C