Pommard Les Vignots Domaine Marthe Henry

Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune racchiude tutta la passione e il savoir-faire di Marthe Henry, giovane produttrice che unisce tradizione e freschezza in ogni bottiglia. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, violetta e spezie leggere, mentre al palato è raffinato, con tannini setosi e una bella profondità minerale. Un vino che invita alla convivialità e accompagna perfettamente piatti di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a 16-17°C per apprezzarne tutta la finezza e la vivacità. Un vero gioiello per chi ama i rossi eleganti e autentici.
105,60 € IVA inclusa
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Nom du vin : Pommard Les Vignots 2022

Producteur : Domaine Marthe Henry

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Pommard AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, pigeages et remontages réguliers, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois dont une part en fûts neufs

Macération : Environ 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise noire, mûre et prune, soutenus par des notes d’épices douces, de sous-bois et une touche légèrement boisée

Bouche : Structure ample et élégante, tanins fins mais présents, équilibre entre puissance et fraîcheur avec une belle longueur sur les fruits noirs et la minéralité

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur coteaux bien drainés orientés sud-est

Agriculture : Raisonnée, respect des sols et travail manuel à la vigne

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Idéal avec un filet de bœuf, un canard rôti, des champignons sautés ou des fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C