Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru Domaine Zind-Humbrecht

Questo Riesling del 2022 è un capolavoro firmato Domaine Zind-Humbrecht, una cantina alsaziana rinomata per la sua cura artigianale e il rispetto del terroir. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale. In bocca è elegante, fresco e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita a un altro sorso. Ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti asiatici raffinati. Servilo a una temperatura di circa 10°C per apprezzarne tutta la complessità e la purezza. Un vino che conquista chi ama l’autenticità e la raffinatezza.
83,30 € IVA inclusa
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Nome del vino : Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022

Produttore : Domaine Zind-Humbrecht

Vitigni : 100% Riesling

Regione : Alsazia

Denominazione : Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere tradizionali, affinamento sui lieviti fini per diversi mesi

Macerazione : breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura

Colore : giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo : note intense di agrumi, fiori bianchi, pesca e sfumature minerali

Sapore : struttura elegante, acidità viva, equilibrio tra freschezza e profondità minerale, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : circa 13% vol.

Suoli : granitici sabbiosi ricchi di minerali, tipici del cru Wineck-Schlossberg

Agricoltura : biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : da 10 a 20 anni

Abbinamenti gastronomici : crostacei, pesce alla griglia, piatti asiatici speziati, formaggi a pasta dura

Temperatura di servizio : tra 10 e 12°C