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Dello stesso produttore
Mâcon Chaintre Vieilles Vignes
# Chardonnay di carattere dal cuore del Mâconnais Dalle vigne più vecchie di Chaintré nasce un bianco che conquista fin dal primo sorso. La famiglia Valette lavora i suoi vigneti con rispetto assoluto, in biologico, lasciando che le uve esprimano tutta la ricchezza del suolo argilloso-calcareo. Le rese contenute e la vinificazione senza forzature, con lunghe maturazioni sui lieviti in botte, regalano un vino denso e luminoso. Al naso trovi agrumi canditi, nocciola e un tocco minerale; in bocca è ampio, teso, con una chiusura salina che invita al secondo bicchiere. Perfetto con pesce al forno, pollame cremoso o formaggi stagionati. Un'annata 2023 da scoprire.
95,20 € IVA inclusa
Mâcon Chaintré Vieilles Vignes
Da un piccolo villaggio del sud della Borgogna nasce uno Chardonnay che ti conquista al primo sorso. Le viti più vecchie, coltivate con rispetto e raccolte a mano, affondano le radici in suoli argillo-calcarei che regalano tensione e profondità. In cantina si lavora con pazienza: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti sui lieviti, nessuna fretta e pochissimi interventi. Il risultato è un bianco dal colore dorato luminoso, con profumi di frutta matura, nocciola, fiori bianchi e una nota salina che invita al bicchiere successivo. Perfetto con pesce, formaggi stagionati e pollame cremoso. Se cerchi autenticità borgognona senza esagerare con la spesa, l'hai trovata.
40,46 € IVA inclusa
Pouilly Fuissé Clos de M. Noly
Un bianco che nasce da un clos storico del Mâconnais, dove lo Chardonnay affonda le radici in suoli argilloso-calcarei ricchi di sassi. La Maison Valette lavora le vigne con rispetto, rese bassissime e vendemmia a piena maturità: l'uva arriva in cantina sana e concentrata. La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, e la lunga permanenza sulle fecce in legno regala profondità senza coprire il frutto. Nel bicchiere trovi agrumi canditi, nocciola, miele e una mineralità salina che allunga il sorso. Perfetto con pesce al forno, pollame alla panna o formaggi stagionati. Un grande bianco di Borgogna da aprire con calma, o da attendere ancora qualche anno.
136,85 € IVA inclusa
Mâcon-Chaintré
Questo vino bianco nasce nel cuore del Mâconnais, dove la Maison Valette coltiva la vigna con passione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi e frutta matura, mentre al palato è rotondo, elegante e minerale. Ogni sorso racconta il lavoro artigianale di un produttore che privilegia autenticità e purezza. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento di piacere condiviso. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la freschezza e l’armonia.
41,65 € IVA inclusa
Mâcon-Villages
Questo vino bianco di Borgogna nasce dall’unione armoniosa delle annate 2022, 2023 e 2024, firmato dalla Maison Valette, produttore rinomato per la sua cura artigianale e il rispetto della natura. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota minerale. In bocca è fresco, equilibrato e persistente, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la finezza e la vivacità. Un sorso che racconta l’eleganza autentica della Borgogna con semplicità e passione.
28,56 € IVA inclusa
Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié"
Questo elegante vino bianco della Borgogna nasce dal savoir-faire artigianale della Maison Valette, produttore rinomato per la sua attenzione alla purezza e all’espressione autentica del terroir. Al naso regala note di frutta matura, miele e fiori bianchi, mentre al palato è rotondo, minerale e persistente. Ogni sorso svela equilibrio e profondità, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi delicati. Servilo a 12°C per esaltarne la freschezza e la complessità aromatica. Un’esperienza raffinata che conquista chi ama i vini intensi, sinceri e pieni di carattere.
108,29 € IVA inclusa
Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" MAGNUM
Questo magnifico Chardonnay del 2012 firmato Maison Valette è una vera espressione di eleganza e autenticità. Nato da una viticoltura naturale e rispettosa, rivela profumi intensi di frutta matura, miele e mandorla, con note minerali che ne esaltano la profondità. In bocca è ampio, vellutato e persistente, perfetto per accompagnare piatti di pesce raffinati o formaggi stagionati. Ogni sorso racconta la passione della famiglia Valette per il terroir borgognone. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciarti conquistare dal suo carattere unico e autentico.
190,40 € IVA inclusa
Et Pourtant...viré clessé
Questo bianco elegante del 2023 nasce dal savoir-faire della Maison Valette, produttore rinomato per la sua filosofia naturale e rispettosa della terra. Al naso rivela profumi di fiori bianchi e agrumi maturi, mentre al palato conquista con freschezza e profondità minerale. Ogni sorso racconta l’autenticità del terroir di Bourgogne e la passione di chi lo crea. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento speciale tra amici. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati sedurre dalla sua armonia avvolgente.
59,50 € IVA inclusa
Et Pourtant...viré clessé
Questo bianco elegante del 2023 nasce dal savoir-faire della Maison Valette, produttore rinomato per la sua filosofia naturale e rispettosa della terra. Al naso rivela profumi di fiori bianchi e agrumi maturi, mentre al palato conquista con freschezza e profondità minerale. Ogni sorso racconta l’autenticità del terroir di Bourgogne e la passione di chi lo crea. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento speciale tra amici. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati sedurre dalla sua armonia avvolgente.
119,00 € IVA inclusa
Pouilly Fuissé Clos Reyssié Vieilles Vignes Réserve
Questo vino bianco nasce dal savoir-faire della Maison Valette, produttore iconico del Mâconnais che coltiva le sue vigne con rispetto e passione. Al naso regala profumi intensi di frutta matura, agrumi e leggere note minerali. In bocca è rotondo, elegante e persistente, con una freschezza che invita a un altro sorso. È perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle. Servilo tra 10 e 12 °C per esaltarne al meglio la complessità e l’armonia. Un vino autentico e sincero, capace di raccontare la sua terra in ogni goccia.
130,90 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa