Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Taupenot-Merme

Questo elegante Pinot Noir del 2021 nasce dalle mani esperte della famiglia Taupenot-Merme, storici vignaioli della Côte de Nuits. Al naso regala profumi intensi di ciliegia matura, violetta e leggere note speziate. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita al sorso successivo. È un vino che racconta la finezza del suo terroir e l’equilibrio perfetto tra eleganza e profondità. Ideale con piatti di carne rossa o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura di circa 16-17°C per apprezzarne tutta la complessità e la grazia.
142,80 € IVA inclusa
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Nome del vino : Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte 2021

Produttore : Taupenot-Merme

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Morey-Saint-Denis Premier Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 15-20 giorni a temperatura controllata, con rimontaggi e follature regolari

Colore : Rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo : Note di ciliegia nera, lampone maturo, violetta, spezie dolci e accenni di sottobosco

Sapore : Strutturato ed elegante, tannini setosi, equilibrio tra freschezza e profondità aromatica con un finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Marne calcaree e argillose con presenza di ghiaia fine

Agricoltura : Viticoltura biologica non certificata, pratiche sostenibili e raccolta manuale

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse arrosto, selvaggina, funghi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C