Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air Taupenot-Merme

Questo elegante Pinot Noir nasce da una delle zone più rinomate della Côte de Nuits, firmato dalla storica famiglia Taupenot-Merme, sinonimo di passione e tradizione borgognona. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia matura, spezie fini e un accenno di sottobosco. In bocca è vellutato, equilibrato e profondo, con tannini setosi che accompagnano un finale lungo e raffinato. Perfetto per chi ama i rossi di carattere ma eleganti, si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati. Servilo tra 16 °C e 18 °C per apprezzarne al meglio tutta la complessità.
160,65 € IVA inclusa
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Nome del vino : Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air 2021

Produttore : Taupenot-Merme

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna

Denominazione : Gevrey-Chambertin Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni

Macerazione : Circa 15-20 giorni con rimontaggi e follature regolari

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granati

Bouquet : Aromi di ciliegia nera, lampone, violetta, spezie fini e una leggera nota boisée

Sapore : Struttura elegante e complessa, tannini setosi, buona freschezza e finale lungo su note minerali e fruttate

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e pietre fini tipiche dei pendii di Bel Air

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche sostenibili e interventi minimi in vigna

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi

Temperatura di servizio : 16-17°C