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Bourgogne Côté d'Or les grandes gouttes
Un bianco di Borgogna che ti conquista al primo sorso. Nasce in Côte d'Or, su suoli argillo-calcarei che regalano freschezza e una bella tensione minerale. Il Domaine Rougeot, a Meursault, lavora le vigne in biodinamica, con rese basse e vendemmia manuale: qui si rispetta tutto, dal suolo al grappolo. Lo Chardonnay fermenta e matura in botte, senza forzature, per guadagnare rotondità mantenendo intatto il carattere. Nel bicchiere trovi agrumi, fiori bianchi, una nota di nocciola e un finale salino che invita al bis. Provalo con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra fresco. Da scoprire subito.
35,70 € IVA inclusa
Bourgogne Côté d'Or Les Vaux
Dalla Côte d'Or, un rosso che parla chiaro: Pinot Nero coltivato con rispetto dal Domaine Rougeot, realtà familiare di Meursault votata all'agricoltura biologica e a una viticoltura attenta al vivente. Le vigne affondano le radici in suoli argillo-calcarei che regalano freschezza e carattere. La vendemmia 2023, raccolta a mano, viene vinificata con delicatezza e affinata in botte senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, una nota speziata e tannini setosi. Beva scorrevole e golosa, perfetta con salumi, pollame arrosto o un risotto ai funghi. Un'ottima porta d'ingresso nella Borgogna autentica, da aprire senza aspettare troppo.
35,70 € IVA inclusa
Meursault Sous la Velle
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: nato da un climat storico ai piedi del villaggio, dove i suoli argillo-calcarei regalano freschezza e una bella tensione minerale. Il Domaine Rougeot lavora le vigne in biodinamica, con rese contenute e vendemmia manuale, per portare in cantina uve sane e mature. Fermentazione e affinamento in botte, con batonnage misurato, costruiscono una materia cremosa senza mai appesantire. Nel bicchiere trovi agrumi, nocciola, fiori bianchi e un tocco burroso, chiuso da un finale salino che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce, crostacei, pollame alla panna o formaggi stagionati. Un 2023 da aspettare o godere subito.
81,31 € IVA inclusa
Pommard Clos des roses
Un rosso di Borgogna che conquista al primo sorso: frutti rossi croccanti, ciliegia, una nota speziata e quel tocco minerale tipico dei terreni argilloso-calcarei della Côte de Beaune. L'annata 2023 regala freschezza e tannini vellutati, già piacevoli oggi ma pronti ad affinarsi per diversi anni in cantina. Dietro c'è una famiglia di vignaioli di Meursault che lavora in biodinamica, con vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e un affinamento in botte discreto, pensato per non coprire il frutto. Il risultato è un vino sincero, che racconta la sua parcella senza giri di parole. Provalo con un filetto, selvaggina o formaggi stagionati: ti ringrazierà.
73,39 € IVA inclusa
Saint Romain La Combe Bazin
Un bianco di Borgogna che nasce su un terroir di altura, dove i suoli argillo-calcarei e le notti fresche regalano tensione e profumi cristallini. La famiglia Rougeot, a Meursault, lavora le vigne in biodinamica, con rese contenute e vendemmia manuale, per rispettare al massimo la purezza del frutto. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in botte, senza eccessi di legno: il risultato è uno Chardonnay teso, salino, con note di agrumi, pera matura, fiori bianchi e un tocco di nocciola. Perfetto con pesce al forno, crostacei, formaggi di capra o un risotto cremoso. Una bottiglia da scoprire subito e da aspettare qualche anno.
49,98 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru "Santenots"
Questo elegante Pinot Noir nasce nel cuore della Côte de Beaune, firmato da Domaine Rougeot, produttore storico che unisce tradizione e passione per la purezza del frutto. Al naso regala profumi di ciliegia matura, violetta e leggere note speziate. In bocca è setoso, equilibrato e di grande finezza, con un finale lungo e armonioso. Perfetto per una cena romantica o per accompagnare piatti raffinati a base di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16‑18°C per esaltarne tutta la complessità e l’eleganza tipica dei grandi vini di Borgogna.
119,00 € IVA inclusa
Volnay 1er Cru les Santenots
Un pinot nero che ti conquista al primo sorso: frutti rossi croccanti, viola e una scia speziata che resta a lungo. Nasce da una parcella storica al confine con Meursault, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza allo stesso tempo. La famiglia lavora le vigne in biologico, con rese basse e vendemmia manuale, perché l'uva arrivi in cantina perfetta. Vinificazione delicata, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere che accompagnano senza coprire. Il risultato è un vino elegante, dal tannino setoso, pronto da bere ma capace di invecchiare bene. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
89,25 € IVA inclusa
Bourgogne Côte d´or rouge "Les Vaux" Magnum
Questo elegante rosso del 2023 nasce dal talento e dalla passione del Domaine Rougeot, una cantina familiare che da generazioni valorizza al meglio il terroir della Côte d’Or. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi, ciliegia e un tocco speziato. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che invita al secondo sorso. Perfetto con piatti di carne bianca, formaggi morbidi o semplicemente per un momento di relax. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per esaltarne tutta l’eleganza e la finezza.
79,73 € IVA inclusa
Bourgogne Passe-Tout-Grain "Les Vercherres" Magnum
Questo vino rosso del 2023 firmato dal Domaine Rougeot incarna perfettamente l’eleganza autentica della Borgogna. Al primo sorso sprigiona note di frutti rossi freschi, ciliegia e ribes, con un tocco speziato che dona profondità e carattere. La bocca è morbida, equilibrata, con tannini delicati e un finale lungo e armonioso. Ideale per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi stagionati o semplicemente per godersi un momento di piacere conviviale. Servilo a una temperatura di circa 16-17°C per apprezzarne tutta la finezza e la vivace personalità.
70,21 € IVA inclusa
Bourgogne Passe-Tout-Grain "Les Vercherres"
Questo elegante rosso della Borgogna firmato dal Domaine Rougeot racconta la passione autentica di una famiglia che da generazioni coltiva la vite con rispetto e precisione. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi, violetta e un tocco speziato. In bocca è armonioso, con tannini morbidi e una freschezza che invita al secondo sorso. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi morbidi o un semplice tagliere di salumi. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per esaltarne tutta la finezza e goderti un momento conviviale pieno di gusto e autenticità.
31,54 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa