Mes 3 Rescapés Julien Guillon

Questo rosso del 2019 porta con sé tutta la passione e la sensibilità di Julien Guillon, produttore attento e visionario che lavora in armonia con la natura. Al calice rivela note intense e profonde, con un equilibrio che conquista già dal primo sorso. È un vino che racconta una storia di resilienza e autenticità, ideale per chi cerca emozioni vere in bottiglia. Perfetto da condividere a tavola, esprime il meglio della sua eleganza servito a una temperatura di 16-18°C, accompagnando piatti ricchi o momenti di puro piacere. Un’esperienza che rimane impressa.
49,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Mes 3 Rescapés 2019

Produttore : Julien Guillon

Vitigni : Syrah, Pinot Noir, Merlot

Regione : Svizzera

Denominazione : Vin de Pays Suisse

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in barrique usate

Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi complessi

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci, leggere note di viola e sfumature balsamiche

Bocca : Struttura elegante, tannini fini e vellutati, buona freschezza e finale persistente con richiami fruttati e speziati

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Terreni calcareo-argillosi con presenza di ghiaia che favoriscono drenaggio e mineralità

Agricoltura : Biodinamica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 6-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati

Temperatura di servizio : 16-18°C