Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Blend 2012, 2013, 2014, 2016 et 2018 Domaine Philippe Valette

Questo bianco firmato dal Domaine Philippe Valette nasce da annate d’eccezione come 2012, 2013, 2014, 2016 e 2018, ognuna con la sua personalità. La cantina, rinomata per il rispetto della natura e la vinificazione precisa, regala un vino elegante, avvolgente e ricco di sfumature minerali. Al naso sprigiona note di frutta matura e fiori bianchi, mentre al palato offre equilibrio tra freschezza e profondità. È perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce o carni bianche delicate. Servilo fresco, alla temperatura ideale di 10-12°C, per apprezzarne tutta la complessità e la straordinaria finezza.
188,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Blend 2012, 2013, 2014, 2016 e 2018

Produttore : Domaine Philippe Valette

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna, Francia

Denominazione : Pouilly-Fuissé AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento lungo in botti di rovere

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi luminosi

Profumo : Note di frutta matura, agrumi canditi, fiori bianchi, miele e sfumature minerali

Sapore : Strutturato, ricco e avvolgente, con equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol. circa

Suoli : Argillo-calcarei con forte presenza di marne e fossili marini

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni secondo l’annata

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce nobile al forno o alla griglia, pollame in salsa cremosa, formaggi stagionati a pasta dura

Temperatura di servizio : 11-13°C