Krug Vintage Krug

Questo straordinario spumante del 2008 nasce dal savoir-faire di una delle maison più prestigiose della Champagne, famosa per la sua maestria nell’arte dell’assemblaggio. Al naso regala profumi intensi di agrumi, nocciola e brioche, mentre al palato è elegante, complesso e di lunga persistenza. Ogni sorso racconta l’equilibrio perfetto tra freschezza e profondità, ideale per chi ama le emozioni autentiche. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e lasciati conquistare dal suo carattere unico, simbolo dell’eccellenza e dell’eleganza senza tempo che solo un grande champagne può offrire.
547,40 € IVA inclusa

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Nome del vino: Krug Vintage 2008

Annata: 2008

Produttore: Krug, Reims

Vitigni: 53% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 22% Pinot Meunier

Regione: Champagne, Francia

Denominazione: Champagne AOC, Brut Millesimato

Tipo di vinificazione: Fermentazione parcella per parcella in piccole botti di rovere da 205 litri, senza fermentazione malolattica, assemblaggio di 25 vini di una sola annata, affinamento sui lieviti in cantina per oltre 12 anni prima della sboccatura, dosaggio extra brut

Macerazione: Assente, pressatura soffice e immediata dei grappoli interi con separazione delle cuvée

Veste: Oro brillante con riflessi dorati intensi, perlage fine, persistente e continuo

Bouquet: Agrumi canditi, scorza di limone, fiori di gelsomino, frutta secca, brioche, nocciola tostata, miele e note speziate di pepe bianco

Palato: Attacco vibrante e cremoso, struttura ampia e tesa, note di mandarino, mirabella, marzapane, caffè e caramello, acidità viva, finale lunghissimo e salino

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Suoli: Gesso e calcare della Champagne, con presenza di argilla e marne nei villaggi della Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne

Agricoltura: Viticoltura tradizionale con approccio sostenibile, lavorazione parcellare e vendemmia manuale

Potenziale di invecchiamento: 25-30 anni dalla vendemmia

Abbinamenti gastronomici: Ostriche e crostacei, astice al burro, capesante scottate, sashimi di ricciola, pollame in salsa cremosa, risotto ai funghi, formaggi stagionati come Comté e Parmigiano Reggiano

Temperatura di servizio: 9-11 °C in calice ampio