Questo Champagne del 2013 nasce dalle mani appassionate di Françoise Bedel, una produttrice che ama la natura e lavora le sue vigne con profondo rispetto. Il risultato è un vino elegante, con bollicine fini e persistenti, profumi di frutta matura e note minerali che raccontano il terroir. In bocca è armonioso, vivace e pieno di carattere, perfetto per accompagnare momenti speciali o semplicemente per godersi un brindisi raffinato. Servilo a una temperatura ideale di 8-10°C per esaltarne tutta la freschezza e la complessità aromatica.
119,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Jouvence 2013

Produttore : Champagne Françoise Bedel

Vitigni : 78% Pinot Meunier, 14% Chardonnay, 8% Pinot Noir

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 7 anni

Macerazione : Breve macerazione a freddo per preservare freschezza e purezza aromatica

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi ambrati

Bouquet : Note di frutta secca, miele, agrumi canditi e lievi sfumature minerali

Sapore : Struttura ampia e cremosa, equilibrio tra freschezza e complessità, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di limo e sabbia fine

Agricoltura : Biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : Fino a 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce alla griglia, formaggi stagionati o piatti a base di pollame

Temperatura di servizio : 10-12°C