Hautes-Côtes de Beaune Bastian Wolber

Questo rosso del 2024 porta la firma di Bastian Wolber, giovane produttore che unisce passione e precisione artigianale. Nel calice sprigiona profumi freschi di frutti rossi croccanti, note floreali delicate e un tocco minerale che racconta il carattere autentico delle colline borgognone. In bocca è elegante, con tannini fini e una vivace freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi delicati o semplicemente per godersi un momento speciale tra amici. Servilo a 16-18°C per esaltare tutta la sua armonia e lasciarti conquistare dalla sua naturale raffinatezza.
66,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Hautes-Côtes de Beaune 2024

Produttore : Bastian Wolber

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Borgogna, Francia

Denominazione : Hautes-Côtes de Beaune

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con controllo della temperatura

Macerazione : Circa 15-20 giorni a contatto con le bucce

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone e leggere sfumature floreali e speziate

Bocca : Fresco e succoso, tannini setosi, buona vivacità acida e finale elegante

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcarei con argilla e marne tipici delle alture della Côte de Beaune

Agricoltura : Lavorazioni rispettose dell’ambiente, viticoltura sostenibile

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni bianche, pollame arrosto, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 14-16°C