François de Nicolay / Domaine Chandon de Briailles

🍾 François de Nicolay / Domaine Chandon de Briailles rappresenta l’eleganza e l’autenticità della Champagne, una regione celebre per i suoi grandi vini e per un savoir-faire tramandato da generazioni. Le cuvée esprimono con finezza il carattere dei terroir e l’identità delle annate.

🌿 I vigneti si trovano nel cuore della Champagne, in un paesaggio modellato da suoli calcarei e gessosi. Questo terreno, insieme al clima fresco della regione, favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve, dando vita a vini freschi, raffinati e ricchi di sfumature.

🍇 Il Pinot Noir dona struttura, profondità e note di frutta rossa, mentre lo Chardonnay porta tensione, eleganza e delicate profumazioni floreali e agrumate. A seconda delle cuvée, può entrare in gioco anche il Pinot Meunier, apprezzato per la sua morbidezza e il carattere fruttato.

✨ Le bollicine di François de Nicolay / Domaine Chandon de Briailles si distinguono per equilibrio, precisione e grande piacevolezza. Sono perfette per un brindisi speciale, per accompagnare un aperitivo o per valorizzare piatti raffinati a base di pesce, crostacei e carni bianche.

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Savigny les Beaune Les Saucours

Questo elegante bianco della Borgogna incarna la finezza e la passione di François de Nicolay, vignaiolo attento e rispettoso della natura. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una leggera nota minerale che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, fresco e persistente, con un equilibrio perfetto tra frutto e acidità. È il compagno ideale per piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Servilo a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e la purezza. Un vino che racconta con eleganza l’anima autentica della Borgogna.

79,73 € IVA inclusa

Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses

Questo elegante Pinot Noir della Côte de Beaune incanta con il suo profumo di frutti rossi maturi, note speziate e un tocco minerale che racconta la sua terra d’origine. François de Nicolay, noto per il suo approccio biodinamico, crea vini puri e autentici, capaci di emozionare a ogni sorso. In bocca è raffinato, armonioso e persistente, perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Servilo a 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza. Un vino che unisce tradizione, eleganza e il piacere genuino della Borgogna.

107,10 € IVA inclusa