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Elio Sandri

🍷 Elio Sandri: Barolo d’eccellenza e tradizione viva a Monforte d’Alba

Il Domaine Elio Sandri si trova a Perno, frazione di Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. Elio ha ereditato la storica Cascina Disa (fondata nel 1965) e coltiva 8 ettari di vigneti su marne blu, con esposizioni da sud-est a sud-ovest. Produce Barolo, Barbera, Dolcetto e Nebbiolo in stile ultra-tradizionale: lunghe macerazioni in vasche di cemento, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti lunghissimi (fino a 60 mesi per la Riserva) in grandi botti di rovere. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione. I suoi vini sono profondi, eleganti e longevi.

🌿 Filosofia

Agricoltura biologica non certificata, lavoro manuale, rese basse.
Vinificazione naturale, senza additivi, affinamenti lunghi.
Rispetto assoluto per il terroir e per il tempo.

🍇 Vitigni e stile

Nebbiolo, Barbera, Dolcetto.
Barolo tradizionale: potente, fine, da lungo invecchiamento.
Cuvée iconiche: Barolo Disa, Barolo Riserva, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba.

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Dolcetto d´Alba

Questo rosso del 2022 porta la firma autentica di Elio Sandri, vignaiolo delle Langhe che lavora con passione e rispetto per la tradizione. Al calice rivela un colore intenso e profumi freschi di frutti rossi maturi, con note delicate che invitano subito al sorso. In bocca è armonioso, elegante e piacevolmente secco, perfetto per accompagnare piatti della cucina piemontese o una semplice cena tra amici. La sua beva sincera conquista per equilibrio e carattere genuino. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che racconta la vera anima delle colline piemontesi.

20,40 € IVA inclusa

Vino Bianco Jaunis-SV21

Questo bianco del 2021 nasce dalla mano attenta di Elio Sandri, vignaiolo piemontese noto per il suo stile autentico e senza compromessi. Al naso rivela note eleganti di frutta matura e fiori bianchi, accompagnate da sfumature minerali che invitano al sorso. In bocca è fresco, armonioso e sorprendentemente persistente, perfetto per chi cerca un vino sincero e ricco di personalità. Ideale da abbinare a piatti di pesce, formaggi freschi o antipasti leggeri, dà il meglio di sé servito a una temperatura di 10-12°C, esaltando così tutta la sua vivacità e finezza.

32,88 € IVA inclusa

Barbera d´Alba Superiore

Dal cuore delle Langhe nasce un rosso elegante firmato da Elio Sandri, vignaiolo autentico che lavora con rispetto per la tradizione e la natura. L’annata 2022 regala un vino ricco di freschezza e intensità aromatica, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e una piacevole armonia al palato. La struttura è avvolgente ma mai pesante, perfetta per accompagnare piatti della cucina piemontese o carni alla griglia. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la finezza e lasciati conquistare da un sorso che racconta il territorio in ogni dettaglio.

34,80 € IVA inclusa

Langhe Nebbiolo

Questo rosso piemontese del 2022 porta la firma autentica di Elio Sandri, produttore che lavora con rispetto per la tradizione e grande sensibilità verso il territorio delle Langhe. Nel calice rivela profumi eleganti di frutti rossi maturi, note floreali e leggere sfumature speziate, con un sorso armonioso e vellutato che conquista subito. È il compagno perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente per un momento di piacere condiviso. Per esaltarne al meglio l’eleganza e la freschezza, ti consiglio di servirlo a una temperatura ideale di 16-18°C.

43,20 € IVA inclusa

Barolo Perno

Nel cuore delle Langhe, la cantina di Elio Sandri porta avanti una tradizione autentica fatta di rispetto per la terra e tempi lenti. Questo rosso del 2020 sprigiona profumi intensi di frutta matura, spezie fini e note floreali che si fondono in un sorso elegante e profondo. Al palato è armonioso, con tannini setosi e una lunga persistenza che invita a un altro calice. È il compagno ideale per piatti ricchi della cucina piemontese, ma sorprende anche con formaggi stagionati. Per apprezzarne al meglio la complessità, servilo a una temperatura di 18°C.

82,80 € IVA inclusa

Barolo Perno Riserva

Nel cuore delle Langhe, Elio Sandri firma un capolavoro che racchiude l’anima autentica del Nebbiolo. L’annata 2018 si distingue per eleganza e profondità, con profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie fini e note balsamiche che si fondono in un sorso armonioso e persistente. La trama tannica è raffinata, perfetta per accompagnare piatti ricchi della tradizione piemontese o momenti speciali da condividere. Questo rosso nasce da vigneti storici e da una filosofia produttiva che privilegia il rispetto della natura e del tempo. Servilo a 18°C per esaltarne tutta la complessità e lasciarti conquistare.

89,52 € IVA inclusa

Barolo Perno Vigna Disa Riserva

Nel cuore delle Langhe, la cantina di Elio Sandri porta avanti una tradizione autentica, fatta di passione e rispetto per la natura. L’annata 2018 regala un rosso elegante e profondo, con profumi di frutti maturi, spezie fini e una trama tannica vellutata. È un vino che racconta il territorio con sincerità, perfetto per chi cerca emozioni vere nel bicchiere. Ideale da abbinare a piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese, esprime al meglio il suo carattere servito a una temperatura di 18°C. Un’esperienza intensa che conquista sorso dopo sorso.

97,20 € IVA inclusa