Barolo Perno Riserva Elio Sandri

Nel cuore delle Langhe, Elio Sandri firma un capolavoro che racchiude l’anima autentica del Nebbiolo. L’annata 2018 si distingue per eleganza e profondità, con profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie fini e note balsamiche che si fondono in un sorso armonioso e persistente. La trama tannica è raffinata, perfetta per accompagnare piatti ricchi della tradizione piemontese o momenti speciali da condividere. Questo rosso nasce da vigneti storici e da una filosofia produttiva che privilegia il rispetto della natura e del tempo. Servilo a 18°C per esaltarne tutta la complessità e lasciarti conquistare.
89,52 € IVA inclusa
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Nome del vino : Barolo Perno Riserva 2018

Produttore : Elio Sandri

Vitigni : Nebbiolo 100%

Regione : Piemonte

Denominazione : Barolo DOCG

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, affinamento in botti grandi di rovere

Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce, circa 40-60 giorni

Colore : Rosso granato intenso con riflessi aranciati

Bouquet : Note di ciliegia matura, rosa appassita, spezie fini, liquirizia e sottobosco

Bocca : Struttura potente ed elegante, tannini fitti e setosi, grande profondità aromatica e persistenza lunga

Titolo alcolometrico : 14,5% vol.

Suoli : Marne calcaree e argillose tipiche della zona di Monforte d’Alba

Agricoltura : Approccio tradizionale, pratiche rispettose e non interventiste

Potenziale di invecchiamento : Oltre 20 anni

Abbinamenti : Carni rosse brasate, selvaggina, tartufo bianco d’Alba, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 18°C