Coffret - Grand Siècle - Numéro 25

Champagne Laurent Perrier
Un assemblaggio raro, nato dall'incontro di tre annate eccezionali: è così che la celebre Maison di Tours-sur-Marne reinterpreta l'idea di millesimato, puntando sull'armonia perfetta anziché su un singolo anno. Solo Chardonnay e Pinot Noir provenienti da Grand Cru, vinificati con la precisione e l'eleganza che da generazioni contraddistinguono questa casa. Al naso trovi agrumi canditi, nocciola tostata, brioche e un tocco di miele; in bocca il perlage è finissimo, cremoso, con una freschezza che accompagna un finale lungo e minerale. L'elegante confezione regalo lo rende perfetto per celebrare qualcuno di speciale. Servilo a 10°C, con crostacei o semplicemente da solo.
178,50 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

18 disponibile

Coffret - Grand Siècle - Numéro 25 - Laurent-Perrier

Nome del vino: Coffret Grand Siècle Itération N°25, Laurent-Perrier

Annata: Non millesimato, assemblaggio di tre grandi annate (1997, 1995, 1993)

Produttore: Champagne Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne, Francia

Vitigni: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir, provenienti esclusivamente da 11 Grands Crus

Regione: Champagne (Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne)

Denominazione: AOC Champagne

Tipo di vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in cuves inox termoregolate senza fermentazione malolattica, assemblaggio di tre annate, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale, affinamento sui lieviti per oltre 10 anni in cantina, dosaggio Brut (circa 7-8 g/l)

Macerazione: Assente, vinificazione in bianco con pressatura diretta dei grappoli interi

Veste: Oro brillante con riflessi dorati intensi, perlage finissimo e persistente in cordone continuo

Bouquet: Aperto e complesso, note di agrumi canditi, nocciola tostata, frutta secca, brioche, miele d'acacia, spezie dolci e delicati accenni di fiori bianchi

Palato: Attacco ampio e vinoso, materia densa e cremosa sostenuta da una freschezza cesellata, finale lungo e salino con ritorni di agrumi, mandorla e pasticceria

Gradazione alcolica: 12% vol.

Suoli: Gesso e calcare del Cretaceo, tipici dei migliori versanti della Champagne

Agricoltura: Viticoltura sostenibile, certificazione Viticulture Durable en Champagne e Haute Valeur Environnementale

Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni in condizioni di conservazione ottimali

Abbinamenti gastronomici: Crostacei e astice, carpaccio di capesante, pesce nobile al forno, risotto ai funghi, pollame a carne bianca con salse cremose, formaggi stagionati a pasta dura

Temperatura di servizio: 10-12°C, servito in calice ampio

Confezione: Cofanetto regalo originale Laurent-Perrier, bottiglia da 75 cl