Grand Siècle - N°26 (nue)

Champagne Laurent Perrier
Nato dall'assemblaggio di tre grandi annate, questo champagne rappresenta il sogno di una vendemmia perfetta. Solo uve Grand Cru – circa 55% Chardonnay della Côte des Blancs e 45% Pinot Noir della Montagne de Reims – selezionate tra le migliori parcelle. La maison, celebre per la sua eleganza e la lunga maturazione in cantina, ti regala un sorso cremoso e luminoso: note di agrumi canditi, frutta bianca, nocciola e una sfumatura di brioche appena sfornata. Il perlage è finissimo, la bollicina accarezza il palato e lascia un finale lungo, fresco e salino. Perfetto per i momenti che vuoi ricordare: aperitivi importanti, crostacei, pesce nobile.
220,15 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

60 disponibile

Nome del vino: Grand Siècle - N°26 (sboccatura nuda, senza astuccio)

Annata: Non millesimato — assemblaggio di tre grandi annate (iterazione N°26)

Produttore: Champagne Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne

Vitigni: 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero

Regione: Champagne, Francia

Denominazione: AOC Champagne

Tipo di vinificazione: Pressatura soffice delle sole uve di 11 Grand Cru, fermentazione alcolica in cuve inox termoregolate, nessuna fermentazione malolattica, assemblaggio di tre annate, presa di spuma in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti in cantina (oltre 10 anni), dosaggio in Brut

Macerazione: Assente, vinificazione in bianco con pressatura diretta e immediata separazione dalle bucce

Veste: Oro brillante con riflessi dorati intensi, perlage finissimo e persistente

Bouquet: Agrumi canditi, fiori bianchi, frutta secca, nocciola, brioche, miele e lievi note tostate e speziate

Palato: Attacco vivo e preciso, texture cremosa, grande profondità, equilibrio tra freschezza citrina e maturità, finale lungo e minerale

Gradazione alcolica: 12% vol.

Suoli: Gesso e calcare del bacino parigino, sottosuolo cretaceo dei Grand Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims

Agricoltura: Viticoltura sostenibile, certificazione Viticulture Durable en Champagne e Haute Valeur Environnementale

Potenziale di invecchiamento: 15-25 anni in condizioni ottimali di conservazione

Abbinamenti gastronomici: Crostacei, astice, ostriche gratinate, pesce nobile al forno, carni bianche con salse cremose, risotti ai funghi, formaggi a pasta dura stagionati

Temperatura di servizio: 8-10°C