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Champagne Coessens

🍾 Champagne Coessens: l’anima della Côte des Bar

Nel cuore della Côte des Bar, a Ville-sur-Arce, Champagne Coessens esprime tutta la personalità del terroir dell’Aube. Qui le vigne crescono su suoli ricchi di calcare e marne, in un paesaggio collinare che offre condizioni ideali per ottenere uve mature, fresche e ricche di carattere.

La maison valorizza soprattutto il Pinot Noir, vitigno emblematico della regione, capace di dare champagne intensi, strutturati e profondi. A seconda delle cuvée, può affiancarlo ad altri vitigni della Champagne, come Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Blanc, per creare vini equilibrati e armoniosi.

🌿 Un lavoro attento tra vigna e cantina

Champagne Coessens presta grande attenzione all’identità di ogni parcella e al ritmo naturale della vigna. Questo approccio permette di esprimere con precisione la freschezza, la mineralità e la ricchezza del terroir della Côte des Bar, dando vita a cuvée autentiche e riconoscibili.

🥂 Champagne da scoprire e condividere

Con il loro stile elegante e generoso, gli champagne Coessens accompagnano con facilità un aperitivo, un pranzo speciale o un momento da celebrare. Sono una scelta ideale se cerchi bollicine di carattere, capaci di unire intensità, finezza e una piacevole impronta del territorio.

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Champagne Pinotmaniac Les Riceys Blanc de Noirs

Nasce nel cuore della Côte des Bar, a Les Riceys, dove Jérôme Coessens coltiva con passione una parcella unica, il celebre Largillier: suoli di marne kimmeridgiane che regalano ai vini profondità e tensione minerale. Qui il Pinot Nero è protagonista assoluto: vendemmiato a mano, vinificato con cura e affinato a lungo sui lieviti per guadagnare complessità e una bollicina finissima. Nel bicchiere trovi frutta rossa matura, note di agrumi, pasticceria e un tocco salino che allunga il finale. Vivace, elegante e dal carattere deciso, accompagna crostacei, carni bianche e formaggi stagionati. Un piccolo produttore artigianale da scoprire e riscoprire, calice dopo calice.

44,03 € IVA inclusa

Blanc de Noirs Brut Largillier

Questo Champagne del 2021 nasce dal talento della maison Coessens, rinomata per la sua passione e l’attenzione ai dettagli. È un Blanc de Noirs Brut elegante, ottenuto da uve Pinot Noir che regalano profumi intensi di frutta rossa e note minerali raffinate. Al palato è fresco, cremoso e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita al prossimo sorso. Ideale per accompagnare aperitivi o piatti a base di pesce e crostacei, va servito a una temperatura di circa 8°C per esaltare al meglio tutta la sua vivacità e complessità aromatica.

57,12 € IVA inclusa

Champagne Blanc de Noirs Brut Largillier

Nasce da un unico cru, la parcella Largillier a Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar: argille e calcare che danno al Pinot Nero profondità e tensione. Jérôme Coessens lavora con pochissimi interventi, vendemmia manuale e vinificazione parcellare, per lasciare che sia il terroir a parlare. Nel bicchiere trovi un oro brillante, profumi di pera, agrumi canditi, nocciola e un tocco di pasticceria. Il sorso è pieno ma slanciato, con bollicine finissime e una chiusura salina che invita al secondo calice. Perfetto con crostacei, pollame in salsa o formaggi stagionati, ma anche da solo, quando vuoi qualcosa di speciale senza troppe cerimonie.

58,90 € IVA inclusa

Champagne Brut Nature Largillier

Nasce da un unico cru, una parcella storica della Côte des Bar coltivata con grande rispetto: suoli argilloso-calcarei, esposizione generosa e Pinot Nero in purezza. Jérôme lavora la vigna con mano leggera, vendemmia manuale e rese contenute, poi lascia parlare l'annata con una vinificazione senza fronzoli e dosaggio zero. Il risultato è un calice teso e luminoso, con profumi di agrumi, frutta bianca croccante e un soffio gessoso. In bocca è dritto, salino, vibrante, con una bolla finissima che accompagna fino a un finale lunghissimo. Perfetto con ostriche, crudi di mare o un risotto ai frutti di mare. Da provare assolutamente.

65,45 € IVA inclusa

Blanc de Noirs Brut Nature Largillier

Questo champagne del 2020 nasce dal talento della Maison Coessens, una cantina che unisce tradizione e precisione artigianale. Al naso regala note di frutti rossi e agrumi, mentre al palato sorprende per la sua purezza e il carattere deciso, tipico delle uve Pinot Noir. Senza dosaggio, esprime l’essenza autentica del suo terroir, con una freschezza elegante e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare antipasti raffinati o piatti di pesce crudo. Servilo a una temperatura ideale di 8°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza.

65,45 € IVA inclusa

Brut Rosé Largillier

Questo elegante champagne rosé del 2020 nasce dal talento della maison Coessens, produttore artigianale noto per la cura e la passione con cui valorizza il suo terroir. Al naso sprigiona note di frutti rossi freschi e delicate sfumature floreali, mentre al palato rivela una freschezza raffinata e una bollicina fine che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce o un momento speciale. Servilo a una temperatura ideale di 8-10°C per apprezzarne tutta la vivacità e l’equilibrio. Un brindisi che conquista con eleganza e carattere.

65,45 € IVA inclusa

Champagne Brut Rosé Largillier

Nasce da un unico cru, la parcella Largillier a Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar: argille e calcare che regalano carattere e tensione. Jérôme Coessens lavora solo Pinot Nero, con rese basse, vendemmia manuale e un approccio che lascia parlare la terra. Il colore è un rosa luminoso, al naso ti accoglie con lampone, ribes e una nota sottile di crosta di pane. In bocca è vinoso, pieno ma scattante, con bollicina fine e un finale gessoso che invita al sorso successivo. Provalo con un tartare di tonno, un pollo arrosto o semplicemente da solo, quando vuoi festeggiare qualcosa.

67,24 € IVA inclusa

Champagne Les sens boisés Largillier Extra Brut

Nasce da un unico cru, il Lieu-dit Largillier, dove Jérôme Coessens coltiva Pinot Noir su suoli argillo-calcarei della Côte des Bar. Una parcella sola, un'annata sola: qui la purezza del luogo parla senza filtri. La vinificazione in botte di rovere regala profondità e una trama avvolgente, senza mai coprire il frutto. Nel calice trovi mela cotta, nocciola tostata, pasticceria e una nota salina che allunga il sorso. Il dosaggio quasi assente lascia tutto in mano alla tensione naturale del vino: dritto, vibrante, gastronomico. Perfetto con crostacei, pollame arrosto o formaggi stagionati. Una bollicina da scoprire con calma, che cresce bicchiere dopo bicchiere.

69,02 € IVA inclusa

Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière

Questo rosso sorprende per eleganza e profondità, firmato dalla maison Coessens, artigiani appassionati delle colline champenois. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un accenno minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è fine, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e una freschezza che invita a un altro sorso. Perfetto per una cena speciale o per chi ama scoprire vini autentici e di carattere. Servilo a 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal fascino discreto di questo raro gioiello champenois.

116,62 € IVA inclusa

Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière

Un rosso raro e affascinante, nato da un unico cru: la parcella Largillier, sulle marne argillo-calcaree di Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar. Jérôme Coessens lavora questa vigna con attenzione maniacale, rispettando il ritmo della natura e puntando tutto sull'espressione del luogo. Qui il Pinot Nero viene vinificato a grappolo intero, per regalarti un vino profondo, dai tannini setosi e da un profilo speziato che ricorda la ciliegia nera, il pepe e il sottobosco. L'annata 2018, solare e generosa, gli dona polpa e calore senza togliergli freschezza. Perfetto se cerchi qualcosa di diverso da bere con carni bianche, funghi o formaggi stagionati.

118,40 € IVA inclusa