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Dello stesso produttore
Blanc de Noirs Brut Nature Largillier
Questo champagne del 2020 nasce dal talento della Maison Coessens, una cantina che unisce tradizione e precisione artigianale. Al naso regala note di frutti rossi e agrumi, mentre al palato sorprende per la sua purezza e il carattere deciso, tipico delle uve Pinot Noir. Senza dosaggio, esprime l’essenza autentica del suo terroir, con una freschezza elegante e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare antipasti raffinati o piatti di pesce crudo. Servilo a una temperatura ideale di 8°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza.
65,45 € IVA inclusa
Brut Rosé Largillier
Questo elegante champagne rosé del 2020 nasce dal talento della maison Coessens, produttore artigianale noto per la cura e la passione con cui valorizza il suo terroir. Al naso sprigiona note di frutti rossi freschi e delicate sfumature floreali, mentre al palato rivela una freschezza raffinata e una bollicina fine che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce o un momento speciale. Servilo a una temperatura ideale di 8-10°C per apprezzarne tutta la vivacità e l’equilibrio. Un brindisi che conquista con eleganza e carattere.
65,45 € IVA inclusa
Champagne Blanc de Noirs Brut Largillier
Nasce da un unico cru, la parcella Largillier a Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar: argille e calcare che danno al Pinot Nero profondità e tensione. Jérôme Coessens lavora con pochissimi interventi, vendemmia manuale e vinificazione parcellare, per lasciare che sia il terroir a parlare. Nel bicchiere trovi un oro brillante, profumi di pera, agrumi canditi, nocciola e un tocco di pasticceria. Il sorso è pieno ma slanciato, con bollicine finissime e una chiusura salina che invita al secondo calice. Perfetto con crostacei, pollame in salsa o formaggi stagionati, ma anche da solo, quando vuoi qualcosa di speciale senza troppe cerimonie.
58,90 € IVA inclusa
Champagne Brut Nature Largillier
Nasce da un unico cru, una parcella storica della Côte des Bar coltivata con grande rispetto: suoli argilloso-calcarei, esposizione generosa e Pinot Nero in purezza. Jérôme lavora la vigna con mano leggera, vendemmia manuale e rese contenute, poi lascia parlare l'annata con una vinificazione senza fronzoli e dosaggio zero. Il risultato è un calice teso e luminoso, con profumi di agrumi, frutta bianca croccante e un soffio gessoso. In bocca è dritto, salino, vibrante, con una bolla finissima che accompagna fino a un finale lunghissimo. Perfetto con ostriche, crudi di mare o un risotto ai frutti di mare. Da provare assolutamente.
65,45 € IVA inclusa
Champagne Brut Rosé Largillier
Nasce da un unico cru, la parcella Largillier a Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar: argille e calcare che regalano carattere e tensione. Jérôme Coessens lavora solo Pinot Nero, con rese basse, vendemmia manuale e un approccio che lascia parlare la terra. Il colore è un rosa luminoso, al naso ti accoglie con lampone, ribes e una nota sottile di crosta di pane. In bocca è vinoso, pieno ma scattante, con bollicina fine e un finale gessoso che invita al sorso successivo. Provalo con un tartare di tonno, un pollo arrosto o semplicemente da solo, quando vuoi festeggiare qualcosa.
67,24 € IVA inclusa
Champagne Les sens boisés Largillier Extra Brut
Nasce da un unico cru, il Lieu-dit Largillier, dove Jérôme Coessens coltiva Pinot Noir su suoli argillo-calcarei della Côte des Bar. Una parcella sola, un'annata sola: qui la purezza del luogo parla senza filtri. La vinificazione in botte di rovere regala profondità e una trama avvolgente, senza mai coprire il frutto. Nel calice trovi mela cotta, nocciola tostata, pasticceria e una nota salina che allunga il sorso. Il dosaggio quasi assente lascia tutto in mano alla tensione naturale del vino: dritto, vibrante, gastronomico. Perfetto con crostacei, pollame arrosto o formaggi stagionati. Una bollicina da scoprire con calma, che cresce bicchiere dopo bicchiere.
69,02 € IVA inclusa
Champagne Pinotmaniac Les Riceys Blanc de Noirs
Nasce nel cuore della Côte des Bar, a Les Riceys, dove Jérôme Coessens coltiva con passione una parcella unica, il celebre Largillier: suoli di marne kimmeridgiane che regalano ai vini profondità e tensione minerale. Qui il Pinot Nero è protagonista assoluto: vendemmiato a mano, vinificato con cura e affinato a lungo sui lieviti per guadagnare complessità e una bollicina finissima. Nel bicchiere trovi frutta rossa matura, note di agrumi, pasticceria e un tocco salino che allunga il finale. Vivace, elegante e dal carattere deciso, accompagna crostacei, carni bianche e formaggi stagionati. Un piccolo produttore artigianale da scoprire e riscoprire, calice dopo calice.
44,03 € IVA inclusa
Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière
Questo rosso sorprende per eleganza e profondità, firmato dalla maison Coessens, artigiani appassionati delle colline champenois. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un accenno minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è fine, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e una freschezza che invita a un altro sorso. Perfetto per una cena speciale o per chi ama scoprire vini autentici e di carattere. Servilo a 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dal fascino discreto di questo raro gioiello champenois.
116,62 € IVA inclusa
Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière
Un rosso raro e affascinante, nato da un unico cru: la parcella Largillier, sulle marne argillo-calcaree di Ville-sur-Arce, nella Côte des Bar. Jérôme Coessens lavora questa vigna con attenzione maniacale, rispettando il ritmo della natura e puntando tutto sull'espressione del luogo. Qui il Pinot Nero viene vinificato a grappolo intero, per regalarti un vino profondo, dai tannini setosi e da un profilo speziato che ricorda la ciliegia nera, il pepe e il sottobosco. L'annata 2018, solare e generosa, gli dona polpa e calore senza togliergli freschezza. Perfetto se cerchi qualcosa di diverso da bere con carni bianche, funghi o formaggi stagionati.
118,40 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Blanc de Blancs Grand Cru
Nasce dai migliori vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay trova gesso e luce per esprimere tutta la sua finezza. La maison di Mareuil-sur-Aÿ, fondata nel 1818 e ancora oggi a conduzione familiare, lavora con una fermentazione lenta a bassa temperatura: è il suo segreto per preservare profumi delicati e una bollicina sottilissima. Nel calice trovi agrumi, fiori bianchi, note di mandorla e un tocco di pasticceria, su una bocca tesa e cremosa insieme. Perfetto come aperitivo di classe, ma anche con crostacei, pesce crudo o formaggi freschi. Se cerchi eleganza pura, questa è la tua bottiglia.
73,78 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO
Dalle vigne di Ambonnay, in pieno cuore della Montagne de Reims, nasce uno Chardonnay che sa sorprendere. Eric Rodez lavora i suoi terreni in biologico e biodinamico, con rese basse e un rispetto quasi maniacale per il suolo gessoso. La vinificazione passa in botte, con lunghi affinamenti sui lieviti e un dosaggio minimo: il risultato è un sorso teso, salino, con note di agrumi, fiori bianchi e una sfumatura tostata che arriva piano. Perlage finissimo, grande freschezza e una persistenza che resta a lungo. Perfetto con crudi di pesce, ostriche o semplicemente da solo, quando vuoi qualcosa di vero nel bicchiere.
58,31 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature
Da vecchie vigne di Chardonnay radicate nei terreni calcarei della Montagne de Reims, nasce uno champagne che parla chiaro: nessun dosaggio, nessun trucco, solo il frutto di un lavoro in biodinamica curato da una famiglia che vive la vigna ogni giorno. Francis e sua figlia Delphine vinificano con delicatezza, lasciando che il terroir racconti la sua storia. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, note di gesso e una scia salina che ti invita al sorso successivo. Bollicina finissima, tensione elegante, lunghezza sorprendente. Perfetto con ostriche, crudi di mare o semplicemente per un brindisi che merita di essere ricordato.
53,55 € IVA inclusa
Blanc de Noirs
Nato nel cuore della Côte des Bar, dove il Pinot Nero regna sovrano su suoli di marne kimmeridgiane, questo spumante ti conquista già al primo sorso. La maison, custode di vigne coltivate con rispetto e in gran parte biologiche, lavora uve raccolte a mano e vinificate con delicatezza, con un affinamento sui lieviti che regala profondità e finezza alla bolla. Nel bicchiere trovi frutti rossi maturi, note di pera, un tocco di brioche e una bella tensione minerale. Perfetto da aperitivo, ma anche a tavola con pesce, carni bianche o formaggi stagionati. Un calice che racconta il suo terroir senza mezze misure.
40,46 € IVA inclusa
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO
Nasce ad Ambonnay, cuore della Montagne de Reims, dove Eric Rodez coltiva le sue vigne in biologico e biodinamica da oltre trent'anni. Qui lo Pinot Nero trova un terroir gessoso che gli regala profondità e tensione. Le vinificazioni avvengono in parte in botte, con lunghi affinamenti sui lieviti e un dosaggio ridotto al minimo: il risultato è un vino sincero, che non nasconde nulla. Nel bicchiere trovi frutta rossa matura, note di pasticceria, nocciola e una mineralità salina che allunga il sorso. Perfetto con crostacei, pollame arrosto o semplicemente per un brindisi che merita attenzione. Provalo, ti conquista.
59,50 € IVA inclusa