Blanc de Noirs Brut Largillier Coessens

Questo Champagne del 2021 nasce dal talento della maison Coessens, rinomata per la sua passione e l’attenzione ai dettagli. È un Blanc de Noirs Brut elegante, ottenuto da uve Pinot Noir che regalano profumi intensi di frutta rossa e note minerali raffinate. Al palato è fresco, cremoso e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita al prossimo sorso. Ideale per accompagnare aperitivi o piatti a base di pesce e crostacei, va servito a una temperatura di circa 8°C per esaltare al meglio tutta la sua vivacità e complessità aromatica.
57,12 € IVA inclusa
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Nome del vino : Blanc de Noirs Brut Largillier 2021

Produttore : Coessens

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Pressatura diretta, fermentazione in acciaio inox con controllo della temperatura, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois

Macerazione : Nessuna macerazione prolungata, breve contatto con le bucce per preservare la purezza del frutto

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi ramati

Bouquet : Note di mela matura, pera, agrumi canditi e sfumature di brioche e nocciola

Sapore : Fresco e strutturato, con bollicine fini e persistenti, equilibrio tra frutto e mineralità, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Marne calcaree ricche di argilla e fossili marini

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con crostacei, carpacci di pesce, sushi, pollame arrosto e formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 8-10°C