🍇 Domaine Chantal Lescure, il cuore pulsante della Borgogna
Se ami i vini che sanno raccontare una storia, qui sei nel posto giusto. Il Domaine Chantal Lescure nasce a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits, e da decenni porta avanti un'idea semplice ma preziosa: lasciare che sia la terra a parlare. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro paziente in vigna, fatto di mani esperte e di un rispetto profondo per il ritmo delle stagioni.
🌿 Un terroir coltivato con cura, tra biologico e biodinamica
Le vigne si estendono su parcelle selezionate tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, su suoli argillo-calcarei che regalano ai vini quella mineralità inconfondibile della Borgogna. Niente diserbanti, niente scorciatoie: la conduzione è condotta in regime biologico, con arature tradizionali e vendemmia rigorosamente manuale. Il risultato? Uve sane, mature al punto giusto, che arrivano in cantina senza aver perso nulla della loro identità.
🍷 Pinot Nero e Chardonnay, i due grandi protagonisti
Il Pinot Nero è il cuore della produzione: dà vita a rossi eleganti, dal frutto croccante e dai tannini setosi, capaci di evolvere splendidamente negli anni. Pensa a Pommard, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Beaune: nomi che da soli fanno sognare. Lo Chardonnay, invece, firma bianchi tesi e luminosi, con note di agrumi, fiori bianchi e quel tocco salino che invita a riempire di nuovo il bicchiere.
✨ Perché sceglierlo
I vini di Chantal Lescure sono la scelta perfetta se cerchi la finezza borgognona senza rinunciare alla sincerità. Vinificazioni delicate, uso misurato del legno, grappoli spesso interi per esaltare profumi e freschezza: tutto è pensato per valorizzare il frutto e il terroir. Che sia per una cena speciale o per arricchire la tua cantina, qui trovi bottiglie che sanno emozionare fin dal primo sorso. 🥂
Un Pinot Nero di pura eleganza, firmato da un domaine di Nuits-Saint-Georges che lavora in biologico con grande rispetto per la terra. Le vigne affondano le radici nei suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove questo villaggio regala vini di rara finezza. Vendemmia manuale, diraspatura quasi totale e lunga macerazione a freddo prima di una fermentazione delicata: tutto è pensato per preservare il frutto. L'affinamento in botte, con un uso misurato del legno nuovo, aggiunge profondità senza coprire nulla. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota floreale e tannini setosi. Perfetto con carni bianche, anatra o formaggi a pasta morbida.
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
Nel cuore della Côte de Beaune, questo rosso nasce da una parcella situata in altura, dove i suoli argillo-calcarei poveri e ben drenati regalano uve concentrate e piene di carattere. Il domaine lavora in agricoltura biologica certificata, con rese basse e vendemmia manuale: un approccio rispettoso che si sente nel bicchiere. Dopo una macerazione delicata, l'affinamento in botte di rovere arrotonda i tannini senza coprire il frutto. Ti aspetta un Pinot Nero intenso, con note di ciliegia nera, prugna, spezie dolci e un tocco minerale. Perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, oggi oppure tra qualche anno.
Un rosso di Borgogna che ti conquista con la sua eleganza profonda. Il dominio, condotto in biodinamica nel cuore della Côte de Beaune, lavora parcelle storiche situate nella parte bassa dell'appellazione, dove i suoli argillosi e ricchi di ferro regalano al Pinot Nero struttura e carattere. Vendemmia manuale, vinificazione con grappolo intero parziale e lunga macerazione, poi affinamento in botti di rovere francese per circa quindici mesi. Nel bicchiere trovi frutti neri maturi, ciliegia sotto spirito, note speziate e un tocco di sottobosco. Tannini presenti ma vellutati, finale lungo e minerale. Perfetto con selvaggina, brasati o formaggi stagionati. Un'annata solare da aspettare o gustare subito.
Dal cuore della Côte de Nuits nasce un Pinot Nero elegante, firmato da un domaine che lavora in biologico con grande rispetto per la terra. Le vigne, piantate su un terroir sassoso e ben esposto, regalano uve concentrate, raccolte a mano e selezionate con cura. La vinificazione, delicata, prevede una macerazione lenta e un affinamento in botti di rovere che accarezza il frutto senza coprirlo. Nel bicchiere trovi ciliegia nera, lampone, una nota speziata e tannini fini, vellutati. Perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Un'annata solare, già godibile oggi ma pronta a crescere ancora in cantina per diversi anni.
Un rosso di Borgogna che conquista al primo sorso: frutti rossi croccanti, ciliegia e lampone, con un tocco speziato e una tessitura setosa tipica dei grandi terroir della Côte de Beaune. Il clima della vendemmia 2021 ha regalato finezza e freschezza, con tannini delicati e un finale lungo e salino. Il Domaine lavora in agricoltura biologica, con rese contenute, vendemmia manuale e vinificazione rispettosa: fermentazioni con lieviti indigeni e affinamento in botte, senza eccessi di legno. Il risultato è un Pinot Nero elegante e sincero, perfetto con carni bianche, funghi o un bel piatto di formaggi. Bevilo ora o lascialo riposare qualche anno.
91,04 € IVA inclusa
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