Champagne brut-nature "Austral" Champagne Clandestin

Questo Champagne artigianale nasce dal lavoro appassionato di Champagne Clandestin, produttore indipendente che valorizza la purezza del terroir e l’anima delle sue vigne. Al naso regala profumi freschi di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato è secco, minerale e vibrante, con una finezza elegante che invita a un altro sorso. Perfetto per chi ama i sapori autentici e senza compromessi. Ideale da gustare come aperitivo o con piatti di pesce crudo, servito a una temperatura di 8-10°C per esaltarne tutta la freschezza e l’energia naturale.
65,45 € IVA inclusa
10 disponibile

Nom du vin : Champagne brut-nature "Austral"

Producteur : Champagne Clandestin

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, Côte des Bar, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en cuves inox et en fûts, sans ajout de sucre (dosage zéro)

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulle fine et persistante

Bouquet : Arômes de fruits blancs, d’agrumes frais, notes minérales et touche florale

Bouche : Attaque vive et précise, texture tendue, finale saline et longue

Teneur en alcool : Environ 12%

Sols : Argilo-calcaires du Kimméridgien et marnes grises

Agriculture : Viticulture biologique, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des huîtres, un tartare de poisson ou un ceviche d’agrumes

Température de service : Entre 8 et 10°C

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