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Dello stesso produttore
Bourgogne aligoté 35 mois
Un bianco che ti sorprende fin dal primo sorso: trentacinque mesi di affinamento gli regalano una profondità rara, con note di agrumi maturi, nocciola e una sfumatura salina che chiama subito il secondo bicchiere. Antoine Lienhardt lavora le sue vigne a Comblanchien con approccio biologico, raccolta manuale e interventi ridotti al minimo in cantina: pochi solfiti, lieviti indigeni, tanto rispetto per il frutto. Il risultato è teso, vibrante, con una freschezza che non stanca mai. Perfetto con crudi di pesce, formaggi di capra o semplicemente da solo, mentre chiacchieri con gli amici. Un'annata 2022 solare e perfettamente equilibrata.
46,41 € IVA inclusa
Côtes de Nuits Les Plantes Aux Bois
Antoine Lienhardt lavora in biodinamica a Comblanchien, con vigne vecchie e rese basse: si vede subito nel bicchiere. Questo rosso nasce da Pinot Nero allevato su suoli calcarei della Côte de Nuits, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, fermentazioni spontanee e pochissima solforosa. L'affinamento in botti usate rispetta il frutto: ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie e quella freschezza salina che ti fa tornare al sorso successivo. Tannini fini, bevibilità disarmante, eleganza da borgognone vero senza prezzi da capogiro. Perfetto con salumi, anatra, funghi o un risotto generoso. Servilo leggermente fresco e lascialo respirare: ti ripagherà.
44,03 € IVA inclusa
Côtes de Nuits Les Plantes Aux Bois
Un pinot nero che ti conquista al primo sorso: Antoine Lienhardt, vignaiolo di Comblanchien, lavora in biologico con mano leggera e grande rispetto per la terra. Le viti affondano le radici in suoli argilloso-calcarei ai piedi della Côte, dove la freschezza resta protagonista anche nelle annate solari come il 2023. Vendemmia manuale, vinificazione delicata con grappoli parzialmente interi e affinamento in botte senza eccessi di legno: il risultato è un rosso luminoso, dai profumi di ciliegia, lampone e spezie dolci, con tannini setosi e un finale saporito. Perfetto con carni bianche, funghi o un tagliere di formaggi non troppo stagionati.
42,84 € IVA inclusa
Fixin
Un pinot nero di Borgogna che ti conquista al primo sorso. Antoine Lienhardt, giovane vigneron di Comblanchien, lavora le sue vigne con rispetto quasi maniacale: rese basse, uve raccolte a mano, nessuna forzatura in cantina. Il terroir argillo-calcareo della Côte de Nuits regala qui un vino di carattere, con frutti rossi croccanti, ciliegia e lampone, sfumature speziate e una trama tannica fine ma presente. La vinificazione avviene con grappoli parzialmente interi, fermentazioni spontanee e affinamento in botte usata, per lasciare parlare il frutto. Annata 2023 solare e generosa: bevilo ora con un'anatra arrosto o aspettalo qualche anno. Ne vale la pena.
44,03 € IVA inclusa
Gevrey-Chambertin
Da uno dei villaggi più celebri della Côte de Nuits nasce un pinot nero di rara finezza, firmato da un vignaiolo giovane che lavora le sue parcelle in biologico, con rese basse e grande rispetto per la vigna. I terreni argillo-calcarei regalano frutta rossa croccante, ciliegia e lampone, con un tocco di spezie dolci e una nota floreale che ricorda la viola. Vinificazione delicata, grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee e affinamento in botte con pochissimo legno nuovo: il risultato è un vino teso, luminoso, dai tannini setosi. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati. Un'eleganza che conquista subito.
89,25 € IVA inclusa
Meursault
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso. Antoine Lienhardt, vigneron appassionato della Côte de Nuits, lavora le sue vigne con rispetto assoluto per il terroir: rese basse, vendemmia manuale e interventi ridotti al minimo in cantina. I suoli argillo-calcarei regalano a questo Chardonnay 2023 una tensione minerale elegante, arricchita da un affinamento in botte che non copre mai il frutto. Nel bicchiere trovi pesca bianca, nocciola tostata, un tocco di agrumi e quella sapidità salina che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce al forno, pollame cremoso o formaggi stagionati. Un'etichetta da scoprire adesso o da attendere qualche anno.
107,10 € IVA inclusa
Nuits Saint-Georges
Un rosso che ti conquista con naturalezza: Antoine Lienhardt, giovane vigneron di Comblanchien, lavora le sue vigne con rispetto, senza forzature, puntando su rese basse e uve raccolte a mano. Il Pinot Nero nasce su terreni argillo-calcarei della Côte de Nuits, che regalano profondità e una bella tensione minerale. In cantina la vinificazione è delicata, con pochissimi solfiti e un affinamento in botte misurato, pensato per lasciar parlare il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un tocco speziato e tannini fini che accompagnano un sorso luminoso. Perfetto con carni bianche, funghi o un semplice risotto. Pronto da bere, ma anche da aspettare.
65,45 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa