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Vinas Mora
🍷 Vinas Mora : vin naturel croate entre mer, pierre et mémoire du Babić
Fondé en 2020 à Primošten, village de pêcheurs classé au patrimoine de l’UNESCO sur la côte dalmate, Vinas Mora est un projet coopératif porté par Kreso Petrekovic (sommelier et importateur) et Niko Dukan (promoteur du vin naturel). Leur objectif : préserver le cépage autochtone Babić et les terroirs viticoles menacés par le tourisme. Les vignes, souvent centenaires, poussent sur des sols rocheux en terrasses, entre mer et montagne, dans des conditions extrêmes. La viticulture est biologique, les vinifications sont naturelles, sans intrants ni filtration. Les vins sont vibrants, salins, profonds, et reflètent l’âme minérale de Primošten.
🌿 Philosophie
Préservation du patrimoine viticole dalmate.
Cépage Babić, vinifications naturelles, terroirs maritimes.
Vins identitaires, sincères, enracinés dans la roche.
🍇 Cépages et style
Babić, variétés locales.
Vins rouges, blancs, orange.
Cuvées emblématiques : Kaamen, Kaamen II, Andreis, Barbba.
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Barbba
Issu du savoir-faire minutieux de Vinas Mora, ce rouge de 2022 séduit par son caractère authentique et sa belle intensité aromatique. Élaboré avec passion en Croatie, il révèle une fraîcheur vibrante et des notes fruitées qui s’équilibrent parfaitement avec une structure élégante. C’est un vin qui allie tradition et modernité, idéal pour accompagner un repas convivial ou simplement pour le plaisir d’un verre partagé. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température de 16 à 18 °C. Une belle découverte qui invite à explorer une viticulture encore confidentielle mais pleine de promesses.
19,04 € TTC
Kaamen
Ce rouge signé Vinas Mora séduit par son authenticité et son élégance. Issu de vieilles vignes travaillées avec soin, il exprime toute la richesse du terroir dalmate à travers une belle fraîcheur et des notes fruitées intenses. La vinification artisanale du producteur met en avant une approche respectueuse, offrant un vin vibrant, pur et sincère. Parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou des plats conviviaux, il invite au partage et à la découverte. Pour en apprécier pleinement la finesse et l’équilibre, déguste-le idéalement entre 14 et 16°C.
19,04 € TTC
Andreis
Ce vin rouge de 2020, signé par le talentueux domaine croate Vinas Mora, séduit dès le premier regard par sa robe profonde et son éclat gourmand. En bouche, il dévoile un bel équilibre entre fraîcheur minérale et notes de fruits rouges mûrs, typiques des cépages autochtones de la Dalmatie. Sa texture soyeuse et sa finale légèrement saline invitent à la détente et au partage. Idéal pour accompagner une viande grillée ou un plateau de fromages affinés, il révèle tout son potentiel à une température de dégustation autour de 16 à 18 °C. Un vrai plaisir à découvrir.
23,80 € TTC