Ce rouge de 2017 signé par le domaine Les Miquettes séduit par son caractère profond et généreux. Issu de vignes cultivées avec soin, il dévoile une belle intensité aromatique où se mêlent fruits noirs mûrs, notes épicées et une touche subtile de violette. La bouche est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, offrant une finale longue et élégante. C’est un vin de caractère qui accompagne à merveille les viandes grillées, les plats mijotés ou un simple plateau de fromages affinés. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18 °C, afin de révéler toute sa richesse aromatique.
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Nom du vin : Syrah 2017

Producteur : Les Miquettes

Cépages : 100% Syrah

Région : Ardèche

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores, levures indigènes, sans intrants

Macération : Macération longue en grappes entières

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices et de violette

Bouche : Ample, fraîche et soyeuse, avec des tanins fins et une belle longueur

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Schistes et granits décomposés

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, gibiers, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C