Ce rouge de 2022, signé par le talentueux Johan Tête, séduit dès la première gorgée par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Issu d’un travail minutieux à la vigne comme à la cave, il dévoile des arômes fruités intenses, relevés par une belle vivacité en bouche. Sa structure souple et élégante en fait un compagnon idéal pour un repas convivial ou un apéritif entre amis. On apprécie sa personnalité affirmée qui reste accessible et généreuse. Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa finesse, déguste-le à une température idéale de 15 à 16 °C.
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Nom du vin : Jojo 2022

Producteur : Johan Tête

Cépages : Gamay

Région : Ardèche

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, sans intrants œnologiques

Macération : Macération carbonique de courte durée

Robe : Rouge clair aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Légère, juteuse, gourmande avec une belle fraîcheur et des tanins souples

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Granitiques et sablo-limoneux

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel respectueux du vivant

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, grillades, salades composées, fromages doux

Température de service : 12 à 14 °C