Vaira Aurelj

🍷 Vaira Aurelj : vin naturel du Piémont entre mémoire familiale, terroirs libres et énergie nouvelle

Situé à Vergne, village langarolo partagé entre Barolo, La Morra et Narzole, le domaine Vaira Aurelj est né de la passion de deux jeunes frères, Francesco et Giacomo Vaira. En hommage à leur père disparu, ils nomment leur domaine "Aurelj", version dialectale de son prénom Aurelio. Après des expériences dans des caves renommées, ils créent leur propre projet sur 4,35 hectares de vignes cultivées en bio (non certifié), avec essais biodynamiques. Les parcelles sont exposées sud-est et sud-ouest à 450 m d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Certaines sont en zone Barolo DOCG (Fossati, Vigna del Pensiero), d’autres en "Free Zone", hors appellation. Les vinifications sont naturelles : égrappage, levures indigènes, pas de collage ni filtration, élevage en fûts usagés. Les vins sont fins, floraux, rebelles et profondément sincères.

🌿 Philosophie

Agriculture biologique, approche artisanale, respect du vivant.
Vinifications naturelles, sans intrants, élevages longs.
Vins de lieu, libres, élégants et expressifs.

🍇 Cépages et style

Nebbiolo (clones Lampia et Rosé), Barbera, Dolcetto.
Vins rouges, IGT et DOCG Barolo.
Cuvées emblématiques : Controcorrente, FZ, Barolo Fossati, Vigna del Pensiero.

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Contocorrente

Issu du millésime 2023 et signé par le talentueux producteur Vaira Aurelj, ce rouge séduit par son équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. Sa robe profonde annonce un bouquet aromatique riche, mêlant fruits rouges mûrs et notes délicatement épicées. En bouche, la texture soyeuse et les tanins élégants apportent une belle structure, idéale pour accompagner une cuisine généreuse ou des moments de partage entre amis. À déguster de préférence à une température de 16 à 18 °C pour révéler toute sa finesse, il promet une expérience conviviale et raffinée, parfaite pour ceux qui aiment les vins authentiques et expressifs.

48,00 € TTC