Les Invincidres Vincent Wallard

Issu du travail passionné de Vincent Wallard, ce vin de 2021 séduit par son caractère vif et sa grande buvabilité. On retrouve une belle fraîcheur, des notes fruitées franches et une énergie qui donne envie d’y revenir. C’est une cuvée libre, sincère et pleine de gourmandise, parfaite pour accompagner un repas convivial ou simplement pour le plaisir d’un verre partagé entre amis. À servir légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la vivacité, autour de 12°C. Une belle découverte pour ceux qui aiment les vins naturels qui expriment sans détour le savoir-faire du producteur et la richesse du terroir.
15,41 € TTC
Prix remisé: 13,10 € TTC
18 en stock

Nom du vin : Les Invincidres 2021

Producteur : Vincent Wallard

Cépages : Assemblage de variétés anciennes de pommes à cidre (proportions non communiquées)

Région : France

Appellation : Sans appellation spécifique

Type de vinification : Fermentation naturelle en levures indigènes

Macération : Courte macération sur pulpe avant pressurage

Robe : Jaune doré aux reflets ambrés

Bouquet : Arômes de pomme mûre, notes florales et légère touche épicée

Bouche : Fraîche, vive, avec une belle tension et une finale légèrement tannique

Teneur en alcool : Environ 6 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et schistes

Agriculture : Travail artisanal, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, fromages à pâte molle, plats épicés, desserts fruités

Température de service : 8 à 10 °C