La Furtiva X Sistema Vinari
🍷 La Furtiva X Sistema Vinari : un rouge naturel des Baléares plein de soleil
Furtifato est une cuvée née de la collaboration entre Oscar Navas (La Furtiva, Terra Alta, Catalogne) et Sistema Vinari (Santa Margalida, Majorque). Ce vin rouge naturel est élaboré à partir de jeunes vignes de cépages autochtones des Baléares : Callet, Mantonegro et Fogoneu, cultivés sur les sols argileux rouges typiques de Felanitx. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, avec une fermentation de 9 jours, puis un élevage de 6 mois en cuve. Le résultat : un vin vif, lumineux, aux arômes de fruits rouges, d’agrumes et d’herbes méditerranéennes. Un litre de soleil majorquin, sans intrants ni soufre ajouté.
🌿 Philosophie
Agriculture biologique, vinification naturelle sans intrants.
Collaboration entre deux artisans du vin vivant.
Expression libre du terroir insulaire.
🍇 Cépages et style
Callet, Mantonegro, Fogoneu.
Vin rouge naturel, léger, fruité, non filtré.
Cuvée emblématique : Furtifato 2023.
