Ce blanc de Loire 2024 séduit par sa pureté et son énergie. Issu d’un vigneron passionné installé à Rablay-sur-Layon, il exprime tout le caractère du terroir angevin avec une belle tension minérale et des notes délicates de fruits blancs et d’agrumes. Sa bouche vive et équilibrée invite à la gourmandise, parfaite pour accompagner poissons, fromages frais ou une cuisine légère. Le savoir-faire du producteur se ressent dans chaque gorgée, entre précision et émotion. Sers-le autour de 10 à 12 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son élégance naturelle.
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Nom du vin : Grand Clos 2024

Producteur : Domaine Thomas Batardière

Cépages : 100% Chenin

Région : Loire

Appellation : Anjou

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en fûts avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois

Macération : Courte à inexistante, selon le millésime

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fruits blancs, de coing, de fleurs d’acacia et une touche minérale

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Schistes et grès altérés typiques de l’Anjou noir

Agriculture : Certifiée biologique et conduite en biodynamie

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages de chèvre affinés

Température de service : 10 à 12°C

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