Ce rouge du Val de Loire séduit par son caractère libre et plein d’énergie. Né du savoir-faire de Thomas Batardière, vigneron passionné qui cultive ses vignes en biodynamie, il exprime toute la finesse de son terroir. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une touche d’épices délicates. C’est un vin vibrant, sincère et profondément vivant, parfait pour accompagner une belle table ou un moment entre amis. À déguster idéalement entre 14 et 16 °C pour profiter pleinement de sa texture soyeuse et de sa personnalité authentique.
33,32 € TTC
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Nom du vin : Amor Fati 2024

Producteur : Domaine Thomas Batardiere

Cépages : 100% Grolleau

Région : Loire

Appellation : Vin de France (Loire)

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en cuve inox et fût ancien

Macération : Macération semi-carbonique de 10 à 15 jours selon les cuvées

Robe : Rouge rubis clair aux reflets violine

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches légèrement épicées

Bouche : Souple, juteuse et vive, tanins fins, finale fraîche et digeste

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Schistes et grès typiques du Layon

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, fromages à pâte molle, cuisine bistrot

Température de service : 14 à 16°C

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