Les cookies nous permettent d'offrir nos services. En utilisant nos services, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Récemment vus
Domaine Philippe Valette
🍷 Domaine Philippe Valette : l’art du chardonnay vivant dans le Mâconnais
Situé à Chaintré, à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, le Domaine Philippe Valette est une propriété familiale de 15 hectares cultivée en agriculture biologique et biodynamique depuis 1992, sans certification volontaire. Philippe, son épouse Cécile et son frère Baptiste y pratiquent une viticulture exigeante, respectueuse du vivant, et des vinifications naturelles sans intrants. Le domaine est reconnu pour ses élevages très longs sur lies (jusqu’à 10 ans), qui donnent naissance à des chardonnays d’une profondeur et d’une complexité rares.
🌿 Philosophie
Zéro chimie, travail des sols, respect de la vie microbienne.
Vinifications lentes, levures indigènes, pas de soutirage ni filtration.
Élevages prolongés pour révéler la vérité du terroir.
🍇 Cépages et style
100 % Chardonnay.
Vins blancs puissants, vibrants, parfois oxydatifs, toujours singuliers.
Cuvées emblématiques : Clos de Monsieur Noly, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Villages, Vin de France “Valette”.
Trier par
Afficher par page
Pouilly Fuissé
Issu d’un terroir d’exception, ce blanc de 2018 signé par le talentueux Domaine Philippe Valette séduit par son élégance et sa profondeur. En bouche, tu découvriras une belle rondeur, des notes de fruits mûrs et une minéralité subtile qui lui donne un charme unique. L’équilibre entre richesse et fraîcheur en fait un vin idéal pour accompagner poissons nobles, volailles rôties ou fromages affinés. Servi à une température idéale de 12°C, il révèle toute sa complexité aromatique et sa finesse. Un vrai plaisir à partager autour d’une belle table ou à offrir aux amateurs éclairés.
51,60 € TTC
Et Pourtant ... Blanc
Issu du savoir-faire reconnu de Philippe Valette, ce blanc de 2019 séduit par son équilibre subtil entre fraîcheur et profondeur. Derrière sa robe lumineuse se cache une bouche ample, marquée par des notes fruitées et une belle vivacité qui lui donnent un charme irrésistible. C’est un vin qui accompagne aussi bien un apéritif raffiné qu’un repas gourmand, offrant toujours une expérience pleine de finesse. Élaboré avec exigence et passion, il reflète parfaitement l’identité du domaine. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12°C : tu découvriras toute sa richesse aromatique et sa grande élégance.
61,20 € TTC
Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Blend 2012, 2013, 2014, 2016 et 2018
Découvre un grand blanc signé par le Domaine Philippe Valette, vigneron reconnu pour ses cuvées pleines de caractère et de profondeur. Issu de millésimes d’exception comme 2012, 2013, 2014, 2016 et 2018, ce vin séduit par sa richesse aromatique et son équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur. On y retrouve la patte d’un producteur qui travaille avec précision et respect du terroir, offrant une bouteille idéale pour les amateurs de belles découvertes. Serre-la légèrement entre 11 et 13°C pour profiter pleinement de sa complexité et révéler toutes ses nuances gourmandes à table comme à l’apéritif.
188,40 € TTC