Domaine de la Grande Ourse

🍷 Domaine de la Grande Ourse : étoile montante du Rhône méridional

Fondé en 2001 par Pascal Chalon, le Domaine de la Grande Ourse est situé entre Tulette (Drôme provençale) et Visan (Vaucluse), au cœur de la Vallée du Rhône sud. Héritier d’un patrimoine familial transmis sur quatre générations, Pascal cultive 13 hectares de vignes en agriculture biologique certifiée, avec une approche artisanale et biodynamique. Ses cuvées expriment avec justesse les terroirs de l’enclave des papes.

🌿 Philosophie

Agriculture biologique et biodynamie, respect des sols vivants.
Vinifications naturelles, sans intrants œnologiques, avec très peu de soufre.
Chaque cuvée est pensée comme une constellation : précise, lumineuse, singulière.

🍇 Cépages et style

Grenache noir et gris, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Muscardin, Terret noir, Vaccarèse.
Pour les blancs : Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc.
Vins profonds, solaires, élégants, avec une belle fraîcheur et une grande buvabilité.

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Côtes du Rhône Villages La Petite Ourse

Ce Côtes du Rhône Villages te vient d'un domaine familial du sud de la vallée du Rhône, où le grenache règne en maître aux côtés de la syrah. Les vignes plongent leurs racines dans des sols caillouteux, réchauffés par le soleil et balayés par le mistral : de quoi donner des raisins mûrs, concentrés, pleins de soleil. La vinification se fait tout en douceur, avec des extractions mesurées pour préserver le fruit. Résultat : un vin gourmand aux notes de cerise noire, de garrigue et d'épices douces, avec des tanins souples. Parfait avec une côte de bœuf grillée, un agneau aux herbes ou un plateau de fromages.

17,85 € TTC