Clos des Grillons

🍷 Clos des Grillons : vins vivants et biodynamie en terres gardoises

Installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, Nicolas Renaud a quitté l’enseignement pour se consacrer à sa passion du vin. Inspiré par des figures comme Éric Pfifferling (Anglore), il cultive aujourd’hui 18 hectares en biodynamie, répartis en une mosaïque de parcelles sur les terroirs de Tavel, Lirac et la vallée du Rhône.

🌿 Philosophie

Agriculture biodynamique certifiée, sans intrants chimiques.
Vinifications naturelles : levures indigènes, pas de collage ni filtration, zéro soufre ou très faible dose.
Respect du vivant, approche intuitive et artisanale.

🍇 Cépages et style

Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc, Viognier, Muscat, Picpoul…
Vins légers, fluides, digestes, souvent en macération, avec une grande buvabilité et une expression libre du terroir.

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La Pointue

Voici un rouge du Gard signé Nicolas Renaud, vigneron passionné qui travaille ses parcelles en bio, avec une vraie main légère à la cave. Ici, le grenache domine, issu de vieilles vignes plantées sur des sols caillouteux et sableux qui donnent des vins tout en finesse plutôt qu'en puissance. Vendange entière, macération douce, élevage sans artifice et très peu de soufre : tu retrouves un jus digeste, fruité, gourmand, aux tanins soyeux et à la bouche épicée. Parfait sur une viande grillée, une belle charcuterie ou simplement entre amis, servi légèrement frais. Un vin nature sincère, à boire sans se poser de questions.

26,18 € TTC