Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Domaine David Duband

Ce vin séduit par son élégance et sa finesse typiques des grands crus de la Côte de Nuits. Le Domaine David Duband, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et du terroir, signe ici une cuvée d’une grande pureté. En bouche, tu découvriras des arômes délicats de fruits rouges, une touche florale et des tanins soyeux qui prolongent le plaisir. Idéal pour accompagner une volaille rôtie ou un plat raffiné, il révèle tout son caractère entre 15 et 16 °C. Un vin à partager pour savourer l’expression authentique du pinot noir bourguignon.
85,68 € TTC
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Nom du vin : Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017

Producteur : Domaine David Duband

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne, Côte de Nuits

Appellation : Chambolle-Musigny Premier Cru

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel selon le millésime, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant environ 14 à 16 mois (dont une proportion de fûts neufs)

Macération : Environ 17 à 20 jours avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, framboise et cerise, notes florales de violette, touches d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Texture fine et soyeuse, tanins élégants, belle tension minérale et finale persistante sur des nuances fruitées et épicées

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Sols argilo-calcaires peu profonds sur substrat calcaire fissuré typique des premiers crus de Chambolle-Musigny

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, travail des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Parfait avec un filet de veau rôti, un magret de canard, un pigeon ou des fromages affinés à pâte molle

Température de service : Entre 15 et 16°C

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