Brasserie des Voirons

🍺 Brasserie des Voirons : bières vivantes au cœur de la Haute-Savoie

Installée à Lucinges, à 700 mètres d’altitude face au Mont-Blanc, la Brasserie des Voirons est dirigée par Barbara et Christophe Grellier depuis 2013. Après avoir tenu une auberge pendant 10 ans, ils se consacrent à la création de bières artisanales inspirées par la nature, les vins vivants et leur terroir alpin.

🌿 Philosophie

• Brassage à l’eau de source des Voirons, la même que celle d’Évian.

• Fermentations spontanées ou sur lies de vin (Savagnin, Chardonnay, Gringet…).

• Ingrédients locaux et biologiques : plantes de Chartreuse, fruits, café, gentiane…

• Affinage en jarres de grès, demi-muids ou barriques.

🍻 Style

• Bières vivantes, acidulées, parfois amères, toujours expressives.

• Cuvées emblématiques : Fond de Culotte, Nondegu, Bière Vivante de Gringet