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Advinam
🍇 Maison Advinam : un domaine engagé et inspiré
Maison Advinam est un domaine viticole situé à Saint-Morillon, au cœur de la région bordelaise, fondé par Anne Buiatti, ingénieure agronome passionnée par le vin naturel. Après dix années passées dans le Languedoc-Roussillon, elle s’installe avec son mari dans une vieille ferme entourée de forêts et de coteaux graveleux, où naît en 2016 le projet Advinam.
🌿 Philosophie et pratiques
- Le domaine est certifié en bio, biodynamie et vin nature, avec un engagement fort pour des pratiques respectueuses de l’environnement.
- Les vins sont élaborés sans sulfites ajoutés, souvent élevés en amphores de terre cuite, pour préserver l’expression pure du terroir.
🍷 Les cuvées
- Parmi les cuvées emblématiques, on trouve Bouffonne, un "bordeaux hermitagé" mêlant merlot, cabernet sauvignon et une touche de syrah.
- Le domaine produit des rouges intenses, des blancs délicats et des pétillants, tous marqués par une grande finesse et une identité forte.
🏡 L’expérience Advinam
- Chaque visite au domaine est une immersion dans l’univers du vin naturel : balades dans les vignes, dégustations et échanges passionnés avec Anne Buiatti.
- Le chai est situé dans l’AOC des Graves, mais certaines cuvées comme Donna proviennent de vieilles vignes de syrah du Roussillon.
Maison Advinam incarne une belle alliance entre tradition, innovation et respect du vivant. Si tu es curieux de découvrir des vins sincères et vibrants, c’est une adresse à ne pas manquer.
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L'Allumée
Ce rouge de 2019 révèle toute l’audace et la sensibilité du producteur Advinam, connu pour son approche respectueuse et naturelle de la vigne. En bouche, tu découvres un vin vibrant, plein de caractère, qui marie fraîcheur et intensité avec une belle souplesse. Les arômes fruités s’entrelacent à des notes plus profondes, offrant une dégustation généreuse et vivante. C’est le compagnon idéal pour un repas convivial ou un moment de partage spontané. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le à une température de 16 à 18°C. Un vin qui ne laisse personne indifférent.
21,37 € TTC
Bouffonne
Issu du travail soigné du producteur Advinam, ce rouge de 2019 séduit par son caractère authentique et sa belle énergie. Tu découvriras un vin vivant, élaboré avec respect de la nature et une vraie recherche d’équilibre. En bouche, il offre des notes franches, à la fois gourmandes et légèrement épicées, qui appellent à la convivialité. C’est une cuvée qui aime accompagner des moments simples autant que des repas plus raffinés. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa personnalité, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C.
21,37 € TTC