Volnay-Santenots 1er cru Buisson-Charles

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Finesse und Tiefe. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er seidig, mit samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Das Weingut Buisson-Charles steht für handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit im Weinberg – jede Flasche erzählt von Leidenschaft und Terroir. Genieße ihn zu Geflügel, Kalbfleisch oder mildem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 °C, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann. Ein Genussmoment voller burgundischer Seele.
130,90 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Volnay-Santenots 1er Cru 2021

Producteur : Buisson-Charles

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Volnay-Santenots Premier Cru

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes, levures indigènes, pigeages doux, élevage en fûts de chêne dont une proportion neuve modérée

Macération : Environ 18 à 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise et violette, avec des nuances d’épices fines et une touche boisée élégante

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et équilibrés, belle fraîcheur, finale longue et harmonieuse sur des notes fruitées et florales

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires profonds avec présence de marnes rouges typiques des Santenots

Agriculture : Raisonnée avec pratiques respectueuses de l’environnement et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un filet de bœuf, un magret de canard rôti ou un risotto aux champignons

Température de service : 16 à 17°C