Beaune 1er cru Les Teurons Buisson-Charles

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds stammt vom renommierten Weingut Buisson-Charles, das für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die Lust auf mehr macht. Perfekt zu Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu genießen.
65,45 € inkl. Steuer

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Weinname: Beaune 1er Cru Les Teurons

Jahrgang: aktueller Jahrgang der Domaine (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Domaine Buisson-Charles, Meursault

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Beaune

Appellation: Beaune Premier Cru, Lage Les Teurons

Vinifikation: Handlese, Sortierung, überwiegend Entrappung, Spontangärung mit einheimischen Hefen im offenen Holz- bzw. Edelstahlgärbehälter, anschließender Ausbau 12 bis 18 Monate im Eichenfass mit moderatem Neuholzanteil, Abfüllung ohne Schönung und mit leichter oder ohne Filtration

Maischestandzeit: etwa 15 bis 20 Tage, mit sanfter Kaltmazeration vor der Gärung sowie behutsamem Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bukett: schwarze Kirsche, Himbeere, Veilchen, feine Gewürznoten, Unterholz und ein Hauch Mokka

Geschmack: saftiger Auftakt, seidige und zugleich straffe Tannine, mittlerer bis kräftiger Körper, frische Säurestruktur, mineralischer, lang anhaltender Abgang

Alkoholgehalt: etwa 13 % vol

Böden: Kalkstein und Mergel mit Kies- und Tonanteilen an der Hanglage

Weinbau: nachhaltiger Anbau nach biologischen Grundsätzen, Bodenbearbeitung, geringe Erträge, Handarbeit im Weinberg

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente mit Kirschen, Rinderfilet, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Schmorbraten sowie mittelalter Weichkäse

Serviertemperatur: 15 bis 17 °C, Karaffieren etwa eine Stunde vor dem Genuss empfohlen