Tujka Slovenija L´étrangère Winemaker

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt von L´étrangère Winemaker, einem kleinen Produzenten, der für seine Leidenschaft und Liebe zum Detail bekannt ist. Im Glas zeigt er eine klare Frische, feine Fruchtaromen und eine angenehme Mineralität, die sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Er passt perfekt zu leichten Gerichten, frischem Fisch oder einfach zu einem gemütlichen Abend mit Freunden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein moderner Wein mit Charakter, der Genuss und Authentizität in jeder Flasche vereint.
23,80 € inkl. Steuer

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Weinname: Tujka Slovenija

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (nicht deklariert, jahrgangsabhängige Kleinstproduktion)

Erzeuger: L´étrangère Winemaker

Rebsorten: Trebbiano Toscano, Malvasia (Malvazija Istriana), Vitovska – Feldmischung, in etwa zu gleichen Teilen (ca. 40 % Trebbiano Toscano, 30 % Malvasia, 30 % Vitovska)

Region: Slowenien, Primorska (Grenzgebiet zum Karst und zur Vipava)

Appellation: Slowenischer Landwein / Namizno vino, ohne geschützte Herkunftsbezeichnung

Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen im offenen Holzbottich, Ausbau in gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe bei der Abfüllung

Maischestandzeit: Maischevergärung auf den Schalen, je nach Jahrgang zwischen 10 Tagen und mehreren Wochen (Orange Wine)

Farbe: Leuchtendes Bernstein bis Kupferorange, naturbedingt leicht trüb

Bouquet: Getrocknete Aprikose, Orangenschale, Quitte, Kamille, Honig, Nussschale und eine feine salzig-kräutrige Note

Geschmack: Trocken, straff und griffig, spürbares Gerbstoffgerüst aus der Maischegärung, Zitrusabrieb und Steinobst, mineralisch-salziger, langer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol (jahrgangsabhängig 12–13 % vol)

Böden: Kalkstein und Flysch mit Mergel- und Sandsteinauflagen, teils eisenhaltige Karst-Roterde

Anbau: Biologische bzw. naturnahe Bewirtschaftung, Handlese, niedrige Erträge, kein Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Düngern

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gereifter Hartkäse, Wildgeflügel, Schweinebraten, orientalisch gewürzte Gemüsegerichte, Pasta mit Pilzen, Charcuterie

Serviertemperatur: 12 bis 14 °C, Karaffieren empfohlen