Dieser Rotwein aus dem Jahr 2023 stammt vom Domaine de L’Iserand, einem Winzer, der für seine authentische Handarbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe, violette Farbe und entfaltet Aromen von reifen dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, ausgewogen und mit einer eleganten Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei 16–18 °C, um seine ganze Fülle zu erleben. Ein Wein voller Charakter, perfekt für gesellige Abende und feine Mahlzeiten.
41,65 € inkl. Steuer

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Syrah Viola – Domaine de L'Iserand

Name des Weins: Syrah Viola

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit (z. B. 2021/2022)

Erzeuger: Domaine de L'Iserand, Nordrhône (Ardèche), Frankreich

Rebsorten: 100 % Syrah

Region: Rhône (nördliches Rhônetal)

Appellation: Vin de France / IGP Ardèche, aus dem Umfeld der nördlichen Rhône-Lagen

Art der Weinbereitung: Handlese, spontane Vergärung mit Naturhefen im Betontank, ohne oder mit minimaler Schwefelzugabe, Ausbau im Stahl- bzw. Betontank ohne neues Holz

Maischestandzeit: etwa 10 bis 15 Tage, teilweise als Ganztraubenvergärung, mit sanften Überschwallungen und leichtem Stampfen

Farbe: leuchtendes Purpur mit violetten Reflexen, klar und lebendig

Bouquet: Veilchen, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere, feine Noten von schwarzem Pfeffer und Kräutern der Garrigue

Geschmack: saftig und geradlinig, seidige Textur, feinkörnige Tannine, frische Säure, Nachhall von roten Früchten und Pfeffer

Alkoholgehalt: ca. 12,5 bis 13 % vol.

Böden: verwitterter Granit und Gneis mit sandigen Auflagen, steile Terrassenlagen

Anbau: biologischer Weinbau, naturnahe Bewirtschaftung, Handarbeit im Weinberg

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Grillfleisch, Lammkoteletts, Charcuterie, Ratatouille, gereifter Ziegenkäse, pfeffrige Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C