Saint-Romain "La Combe de Bazin" Blanc Magnum Domaine Rougeot

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit feinen Aromen von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch gerösteter Mandeln. Das Familienweingut Rougeot, bekannt für seine handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit im Weinberg, bringt hier einen Chardonnay hervor, der Frische und Tiefe perfekt verbindet. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Mineralität und cremiger Textur, die lange nachklingt. Ideal als Begleiter zu Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn bei etwa 12 °C, um seine ganze Eleganz und aromatische Finesse voll auszukosten.
128,52 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Saint-Romain "La Combe de Bazin" Blanc Magnum 2023

Producteur : Domaine Rougeot

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Saint-Romain AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Brève, uniquement durant le pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche avec une touche beurrée et légèrement boisée

Bouche : Ample et équilibrée, marquée par une belle minéralité, une acidité vive et une finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur sous-sol marneux

Agriculture : Biologique, sans herbicides ni produits chimiques de synthèse

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, volailles à la crème, fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C